Laktát és gyakorolja a mítoszokat és valóságokat
1 Az izomösszehúzódás során az aktin és a miozin bypassok ismételt képződése és törése energiát igényel; ezt az ATP hidrolízise szabadítja fel (1. egyenlet), amely nagyon korlátozott mennyiségben van jelen az izomban (kb. 4–6 mM/kg izom), alig elegendő egy sprint elindításához !
2 Az izomgyakorláshoz tehát szükség van az ATP-molekulák szintézisére, mivel azok hidrolizálódnak. Ez a metabolikus utakon érhető el: a kreatin-foszfát hidrolízise, a glikolízis (a glükóz katabolizmusa) és a glikogenolízis (a glikogén katabolizmusa), amelyek a citoszolban zajlanak anélkül, hogy közvetlenül oxigént használnának, és végül az oxidatív foszforilációk. Amelyek a mitokondriumokban játszódnak le.
3 Intenzív és rövid távú testmozgás során (pl. 100, 200, 400 m sprint), erősen megterhelve, az anaerob glikogenolízis lehetővé teszi három nettó ATP szintézisét egy glikogénmolekulából és két laktátmolekulát alkot.
4 In vitro oxigén hiányában és fermentációval egy mol glükózt (C 6 H 12 O 6) átalakítunk két mol tejsavvá (CH 3-CHOH-CO 2H) energia felszabadításával? G 0 -197 kJ/mol (2. egyenlet). Az intramuszkuláris pH-nál (amely 7,05 és 6,1 között változhat) a tejsavmolekula, amelynek disszociációs állandója (pKa) meglehetősen alacsony (3,86), teljesen disszociál egy protonra (H +) és egy anionra = laktátra (3. egyenlet).
5 Rövid, intenzív testmozgás során laktát gyűlik össze a citoszolban. A piruváttal egyensúlyban lévő rész a mitokondriumokban oxidálódik (Brooks et al. 1999, Gladden, 2000), míg a fennmaradó részt a szarkolemmán keresztül, az izomrostokból az intersticiális közegbe és a vér kapillárisaiba szállítják. (Brooks és mtsai. és Fahey, 1984, Brooks, 2000). Vértranszportjától többszörös a sorsa: egy részét a szívizom és különösen a nyugalmi állapotban lévő vagy kevésbé stresszes izomcsoportok oxidatív rostjai (ST) oxidálják; egy másik részt a máj glikoneogenezisének prekurzoraként használnak, és ezért helyreállítja a glükózt (vö. 1A ábra).
6 Amikor a gyakorlat intenzitása csökken (aktív helyreállítás), vagy amikor a gyakorlat megszűnik (passzív helyreállítás), az oxidáció és a máj glikoneogenezise növeli áramlásukat, míg a sejtben a laktikodehidrogenáz (LDH) közvetítésével a laktát piruváttá oxidálódik. Az újonnan képződött piruvát egy részét a sejtből szállítják, ahol a máj glikoneogenezisének a véráramon keresztül is előfutára. Egy másik részt alaninban transzaminálnak, amely az izomból a vérbe szállítva és máj szinten dezaminálva ugyanazt a sorsot követi, mint a laktát és a piruvát. Végül, még a sejtben, az újonnan képződött piruvát legfontosabb része oxidálódik a mitokondriumokban, ahol hozzájárul az ATP újraszintéziséhez (lásd 1B. Ábra).
7 A laktát edzés közbeni sorsának eredményei globálisan oszlanak el a termelés háromnegyedének oxidációjában, a másik negyedet a máj glikogénkészleteinek helyreállítására szánják (lásd a 2. ábrát).
8 A laktát tehát nem a "hulladék", és még kevésbé ez a "méreg, amely megmérgezi az izmot", ahogy néha mondják, de nem más, mint egy köztes metabolit, nagy energiapotenciállal.
9 Megjegyzés: A laktatémia tehát csak a laktát sejtes termelésének közvetett és hiányos mutatója. Ez jobban tükrözi a beáramlás (sejt? Interstitialis közeg? Vér) és a kimenõ (vér? Myocardium, máj, izmok) eredményét. Ha a kimenő sebesség nagyobb, mint a bejövő sebesség, csökkenés tapasztalható; ez felel meg annak, ami a gyakorlat végén történik. Általában másfél óra helyreállítás után a kezdeti nyugalmi koncentrációt visszaállítják (1-2 mmol/1 -1). Ha a be- és kiáramlás egyenlő, ami megfelel az aerob testmozgásnak, akkor stabil állapotot kapunk, amely általában 6 és 8 mmol.l - 1 között van. Végül, amikor a beáramlás nagyobb, mint a kiáramlás, ami intenzív testmozgásnak felel meg, a vérlaktát felhalmozódása exponenciális formát mutat az anaerob küszöb (ek) keresésének kiindulópontjánál.).
10 A küszöbérték egy „határértéket jelent, amelyen túl a körülmények megváltoznak” (Larousse), az anaerob pedig „levegő nélkül”, tehát oxigén nélkül, olyan helyzet, amely in vitro létrejöhet, de nem felel meg az in vivo feltételeknek. Ezért az „SA” -nak két zónát kell meghatároznia: az egyiket egy határ alatt kell elhelyezni (amely lehet teljesítmény, a maximális aerob teljesítmény% -a, sebesség, a maximális aerob sebesség% -a, FC., A maximális FC% -a, oxigénfogyasztás ( VO 2) vagy a VO 2 max% -a) lényegében aerob tulajdonságokkal, a másik pedig ezen a határon túl, főként anaerob komponensekkel okozza a laktát felhalmozódását.