Laktóz intolerancia tünetei, okai; Táplálkozási orvos bél

  • Tünetek: hasi fájdalom, hasmenés, lapos gyomor, bélszél, puffadás, émelygés, nem specifikus tünetek, például fejfájás
  • Ok: A laktáz enzim hiánya; A test saját baktériumai gázokat termelnek a vastagbélben
  • Diagnózis: H2 légzésteszt segítségével, a vér glükózszintjének mérése, étrend/expozíciós teszt
  • Kezelés: Táplálkozás-kiigazítás/diéta, ami mindenekelőtt a tejtermékek kerülését és esetleg laktázkészítmények szedését jelenti
  • Formák: Az orvosok két formát különböztetnek meg, az elsődleges és a másodlagos laktóz-intoleranciát

okai

Jobb kerülni ezt az ételt, ha laktóz-intoleráns

Ha laktóz intoleranciáját diagnosztizálták Önnek, tanácsos kerülni a laktózt tartalmazó ételeket annak érdekében, hogy megakadályozza a tünetek kiújulását. De mi az, ami talán nem megfelelő? Mindenekelőtt érthetően tejtermékek, például:

  • tej
  • krém
  • (fiatal) sajt
  • joghurt
  • Quark
  • vaj
  • Sűrített tej
  • Feldolgozott és krémsajt

A tej és tejtermékek minden barátjának ...

de azt is el kell mondani: Az élelmiszeripar reagált az intolerancia által sújtott emberek növekvő számára, és a szupermarketek ezt kínálják sok "laktózmentes" címkével ellátott élelmiszer.

Plusz még van Tej alternatívák. Ezek az italok a következőkből készülnek:

  • kókuszdió
  • Mandula
  • zab
  • rizs
  • szója
  • Kesudió

De a következő ételek tartalmazhatnak laktóznyomokat is:

  • Kenyér és pékáruk: Kenyér és sütemény keverékek, tejtekercsek, gofri, sütemények, sütik, kenyér, keksz
  • Készételek: Pizza, fagyasztott készételek, konzervek
  • Cukrászda: Fagylalt, csokoládé, tejszín és karamellás cukorka, édes rúd, dió nugát krém, praliné
  • Hús és kolbász: Kolbász, májkolbász, csökkentett zsírtartalmú kolbásztermékek, konzerv kolbász
  • Azonnali termékek: Azonnali levesek és szószok, instant krémek, krumplipüré, gombócpor, pogácsa keverék
  • Kész szószok: Ínyenc mártások, grill mártások, salátamártások
  • majonéz
  • A müzli keveredik és kenhető

A laktóz egyéb elnevezései

Amikor megnézi az élelmiszer összetevőinek listáját, hogy laktózt tartalmaz-e, alaposan meg kell néznie. Számos kifejezés használható felcserélhető módon. Ide tartoznak például: tejcukor, tejszínpor, édes tejsavó, édes tejsavópor, tejsavópor, tejsavó-termék, édes tejsavó-termék, laktóz-monohidrát, tejpor vagy sovány tejpor.

Jól tolerálható ételek

Néhány Étel amelyet a természet tartalmaz egyik sem vagy alig hogy be kell bizonyítani Tejcukor. Ezek tartalmazzák:

  • természetes hús és hal
  • Burgonya, rizs, gabonafélék, kétszersült, polenta
  • étcsokoládé
  • Saláta olaj és ecetes öntettel
  • gyümölcs és zöldség
  • Szója termékek
  • a legtöbb margarin
  • lekvár
  • édesem
  • Gyógynövények
  • gyakran kemény sajt (a természetes érés miatt laktózmentes)

Ne aggódjon, mostantól nem csak vizet kell ragadnia. Ital például:

  • Szójaitalok
  • kávé
  • tea
  • Zöldség- és gyümölcslevek

A tesztelés a tanulás felett áll

Mindenki egyéniség, és a laktóz-intolerancia különböző formái léteznek. És így lehet, hogy az egyik laktóz-intoleranciában szenvedő beteg tolerál valami specifikusat (kis mennyiségben), a másik pedig nem. Ezért fontos, hogy saját magad tesztelje az ételeket. Óvatosan járjon el, azonban körülbelül két hetes várakozási idő (tejcukor-mentességi időszak) után érezze jól magát. 1 Lépésről lépésre próbálja ki az egyes ételek kis mennyiségű toleranciáját (újbóli expozíció). Ennek pontos folyamatáról és az egyes fázisok időtartamáról Diéta és expozíciós tesztek kérjen további információt kezelőorvosától.

Azok, akik laktózmentesen étkeznek, meg kell győződjön meg arról, hogy elegendő mennyiségű kalciumot tartalmaz. Ellenkező esetben fennáll a hiány veszélye. A jó kalciumforrások közé tartoznak a zöldségek, mint pl

  • brokkoli,
  • spenót,
  • Édeskömény vagy
  • Kelkáposzta.

Tünetek: Hogyan lehet felismerni a laktóz intoleranciát

Észlés után észrevehetően gyakori panaszai vannak? Akkor ez lehetővé teszi az intolerancia gyanúját. A laktóz intolerancia a következőket tartalmazza Tünetek tovább:

  • Hasi fájdalom és zajok
  • Puffadt gyomor és fokozott bélgázképződés
  • Pépes széklet és hasmenés
  • Hányinger és hányás
  • Böfögő levegő

Mivel ezek a jelek más intoleranciákhoz hasonlóan fordulnak elő, mint például a hisztamin vagy a fruktóz intolerancia, orvos diagnózisára van szükség. Ezután célzott terápia is lehetséges.

A legjobb, ha először a felsorolt ​​tünetekkel fordul háziorvosához (háziorvosához). Ha szükséges, szakorvoshoz irányítja. A gasztroenterológus a gyomor-bél egészségének szakembere. Ráér a panaszainak okára.

A laktóz intolerancia oka

Miért jelentkeznek valójában ezek a kellemetlen tünetek, például a hasmenés és a puffadás? Azért, hogy laktóz, Tehát a tejcukor felhasználható a szervezetben, annak kettőben kell lennie Az egyetlen cukor glükóz és a galaktóz fel van osztva akarat. A lebontásért a laktáz enzim felelős, amely közvetlenül a vékonybél nyálkahártya-sejtjeiben képződik. A laktáz egyáltalán nem vagy elégtelen számban, laktóz-intolerancia van. Ebben az esetben a szervezet saját bélbaktériumai csak a vastagbélben használják a laktózt, és lebomlásakor fermentációs termékeket képeznek, például metánt, szén-dioxidot és hidrogént. Így gáz felhalmozódik, amely a puffadásnak kedvez. Ezenkívül a laktóz megköti a vizet, ami növeli a folyadék bejutását a vastagbélbe és hasmenéshez vezethet.

Valójában a laktóz intolerancia növekedése felnőttkorban nem is olyan szokatlan. Például az afrikai és ázsiai felnőttek 65-95 százaléka laktóz-intoleráns. 2 De miért van ez?

Csecsemőknél a laktáz enzimet elsősorban az anyatej lebontására használják, amely szintén sok laktózt tartalmaz. A szoptatási szakasz után az enzim termelése csökken. Az evolúció során azonban az észak-európaiak megszokták a tejtermékek folyamatos fogyasztását, míg az afrikaiak és az ázsiaiak felnőttként kevesebb laktózt fogyasztanak. Ha pedig nincs szükség laktázra a tejcukor lebontásához, annak termelése a szervezetben csökken.

És hogyan állapítja meg az orvos a diagnózist?

A meglehetősen nem specifikus tünetekkel, például hasi fájdalommal, hasmenéssel és émelygéssel az érintettek gyakran nem tudják, melyik emésztési rendellenesség áll mögöttük. Ezért tanácsos orvoshoz fordulni visszatérő, tartós és súlyos tünetek esetén.

Ezeket a rendellenességeket hasonló tünetek kísérhetik:

Először a gasztroenterológus meghal A beteg kórtörténete tudakozódni és pontosabban rögzíteni (anamnézis), szintén talál egy fizikális vizsgálat (A has tapintása és sztetoszkóppal történő hallgatása) helyett. Egyes esetekben az orvos gyomor- és/vagy kolonoszkópiát rendel el a szerves károsodások kizárása érdekében. Ebből az alkalomból egy másik biopszia elvégezve: A szövetből vett mintáknak információkat kell szolgáltatniuk az összeférhetetlenségről.

A laktázhiány ellenőrzésére van Hidrogén légzési teszt: A józan betegnek (előző este óta nem evett ételt) laktóz folyadékot inni kap. Laktóz-intolerancia esetén a vastagbél-baktériumok részben laktózt metabolizálnak hidrogénné, amely bejut a vérbe, majd a tüdőn át a kilélegzett levegőbe jut. A kezelőorvos légzésvizsgálattal határozza meg a hidrogén értékét. A fellépő tünetekkel együtt ez megerősítheti a laktóz intoleranciát.

Továbbá továbbra is fennáll a laktázhiány lehetősége a A vércukorszint mérése Bizonyítás: Itt is a laktózt üres állapotban folyadékként szállítják. A cukorszintet többször ellenőrzik (először éhgyomorra, majd 30, 60, 90 és 120 perc után) vérmintával. 3 Ha a laktózt lebontották és felszívódtak a vékonybélben, a vércukorszint jelentősen megemelkedik - ha a vékonybélben lévő laktózt nem sikerült lebontani, a vércukorszint enyhén vagy egyáltalán nem emelkedik.

Szintén a Genetikai teszt az intolerancia meghatározása lehetséges. Csak vérmintára vagy az arc nyálkahártyájának tamponjára van szükség, amelyet aztán egy speciális laboratóriumban kiértékelnek.

Laktóz intolerancia kezelése

A laktóz intolerancia diagnózisa után hogyan néz ki a terápia? Először is a Hagyja abba a laktózt tartalmazó ételek fogyasztását. A bél csak ezután képes helyreállni a nem törhető laktóz hosszú expozíciója után, és a tünetek csökkenhetnek. Ez több hétig is eltarthat.

Aha! Ki rejtőzik ott?!

Sajnos a laktóz megkerülése nem mindig olyan egyszerű, mivel általánossá válik Étel különféle okokból laktóz hozzáadva (például kötőanyagként vagy ízhordozóként). Így a késztermékek, a kolbásztermékek és a pékáruk is tartalmazhatják a „problémás anyagot”. Még a tejcukrot néha használják gyógyszeres kezelésben. Ezért tájékozódjon jól, és tanulmányozza az összetevőket és a betegtájékoztatót. A kezelőorvosa, a tanácsadó gyógyszerész vagy a táplálkozási tanácsadó minden bizonnyal szívesen segít Önnek, ha valami nem egyértelmű.

Abban az esetben, ha olyan helyzetben van, amelyben nem biztos az étkezés összetevőiben, és nem tud vagy nem akar kérdezni - például üzleti ebéden, külföldön vagy anyósánál -, és meg akarja védeni magát a tünetek ellen, a a laktáz-kiegészítők rövid távú alkalmazása lehetséges. Ezek por, rágótabletta vagy kapszula formájában kaphatók gyógyszertárakban vagy néha gyógyszertárakban (de általában rosszabb minőségűek). Dúsítják a vékonybelet a tejcukor emésztéséhez szükséges enzimmel. A készítmények azonban nem alkalmasak hosszú távú gyógyszeres kezelésre. Hosszú távon szükséges a megfelelő laktóz-étrend fenntartása.

A laktóz intolerancia különböző típusai

A laktóz intolerancia nemcsak laktóz intolerancia. Végül a laktáz enzim hiánya mindig felelős az intoleranciáért, de ez különböző módon történhet.

Az orvosi szakemberek ezért általában két típust különböztetnek meg:

  • Elsődleges laktóz intolerancia (hipolaktázia): Az életkor előrehaladtával a tejtermékek egyre kevésbé tolerálhatók, mert a laktáz enzim termelése egyre csökken. A laktázhiány veleszületett, genetikai, öröklődő és egy életen át tart. Az elsődleges laktóz-intolerancia a két forma közül jóval gyakoribb.
  • Másodlagos laktóz intolerancia: Itt az intolerancia egy másik betegség, például celiakia, krónikus betegség, fekélyes vastagbélgyulladás vagy a gyomor-bél traktus egyéb gyulladásai következtében következik be. Fontos: A laktóz-intoleranciának nem kell életben fennmaradnia ebben a formában.