Laposhal (kaviár és filé) - kalória, ellenjavallatok

Halibut vagy Paltusova - az északi tengerekben található négy lepényhalfajból álló család általános neve. Mindezek a fajok Oroszország északi és keleti régióiban találhatók, jelentős kereskedelmi értékkel.

Az összes Paltusova több fő kategóriára oszlik:

Nagy rombuszna - a legnagyobb faj, amely körülbelül 5 méter hosszú, 300-350 kg tömegű. Két alfajt tartalmaz: ezek közé tartozik a khingan és az atlanti laposhal. Felsorolt veszélyeztetett;
Fekete (grönlandi) laposhal - közepes méretű hal. Grönlandi laposhal hossza, általában legfeljebb 1, 5 méter, és súlya - 45-50 kg;
Strelozubye laposhal - egy kis hal, amely 70-75 cm hosszú, legfeljebb 2-3 kg. Ázsiai és amerikai laposhalra osztva;
H. dubius.

Halibut élőhely - Csendes-óceán északi része a Bering-tenger partjaihoz és Japánig. A halak inkább a tengerfenéken élnek, amelynek hozzávetőleges mélysége akár 2000 méter is lehet. Nyári lapos kicsi a felszínre emelkedik. Kényelmes vízhőmérséklet a halak számára - 3-6 fokkal.

A halak az óceán fenekén nagy számban élő kagylókból és lárvákból táplálkoznak. Télen szaporodik. A tengeri halak átlagos várható élettartama - a 30 éves pubertás laposhal eléri a 10-14 évet. Körülbelül 4 millió nőstény gomblyukú laposhal. A tojások, amelyek 16 nap után kelnek ki.

Halibut különbözik a hosszúkás testcsalád halainak lepényhalától, színében olíva zöldtől kék-feketéig változik. A felnőtt óriás laposhal szélessége körülbelül a harmada, amely eléri a 70-130 cm-t. Ennek a tengeri halnak a súlya 3-30 kg.

A laposhal a koponya-aszimmetria fémjelzi, és a két halszem a fej jobb oldalán helyezkedik el. A nagyszájú laposhal az alsó szem alatt található. Némi esetlenség ellenére a lapos vadászat gyors ragadozóvá válik.