Larousse online enciklopédia - alacsony nátriumtartalmú étrend

Ez a cikk a "Larousse Médical" könyvből származik.

enciklopédia

Az étrend nátrium-bevitelének csökkentésén alapuló étrend.

A nátrium fő táplálékforrása a nátrium-klorid (NaCl) vagy asztali só. Átlagosan egy személy napi 7–8 grammot fogyaszt (kétharmadát az étel tartalmazza, egyharmadát pedig az ételízesítőknek), míg a szervezetnek csak 1–3 grammra van szüksége. Ez alkalmazkodik a különböző szövetek és folyadékok nátriumtartalmának szabályozásával a vizeletürítés útján. A natremia (a vér nátriumszintje) így általában stabilan, 135-145 millimol/liter között tartható fenn.

Javallatok és ellenjavallatok

Az alacsony nátriumtartalmú étrendet, amelyet gyakran tévesen „sómentes étrendnek” nevezik, nátrium-visszatartást okozó állapotokra (magas vérnyomás, szívelégtelenség, ascites [folyadék felhalmozódása a hasüregben, nephrotikus szindróma) vagy nagy dózisú kortikoszteroidok. Ezután kerülni kell bizonyos nátrium-benzoátot tartalmazó gyógyszereket, valamint bizonyos nátriumban gazdag ételeket: felvágott húsok, konzervek, sajtok, kenyér, péksütemények, konzerv levesek, üdítők (bizonyos ásványvizek, üdítők stb.). A szigorú csökkentett nátriumtartalmú étrendet ma már gyakorlatilag nem alkalmazzák a sok más terápiás lehetőség (diuretikumok, kiegyensúlyozott étrend stb.) Miatt.