Lassú tűzhely chili con carne

Marhahús Teljes ételek

Chili con carne (szó szerint "chili hússal") pörkölt marhahús apróra vágott és fűszeres, köménnyel ízesítve, amely hosszú ideig vékonyan felszeletelt hagymával főz. Ez egy tipikus étel, amely Texasból származik, de ennek ellenére nagyon mexikói konyha ihlette. Tökéletes olyan fagyos napokra, mint ma. Ha nincs lassú tűzhelye, főzheti más módon is. Ezt a receptet ajánlom: Chili con carne (katt).

Előkészítés 15 perc - Főzés: 2 óra 30 perc magas üzemmódban - 5 óra alacsony üzemmódban

6 fő részére

1,2 kg friss darált marhahús
500 g vörös bab konzervált
5. paradicsom belevágva 4
2 evőkanál paradicsompüré
3 apróra vágott hagyma
2 piros paprika csíkokra vágva
1 fokhagymagerezd, apróra vágva
1 cayenne cayenne bors
1 teáskanál kömény
2 evőkanál barna cukor
20 cl forró marhahúsleves (kockával elkészítve)
1 evőkanál olívaolaj
1 csipet só
1 csipet bors