Lazac kakukkfűszósszal - Teo receptjei; s Konyha

Mondtam, hogy a Lidl-nél mindig talál friss lazacot. Tudja meg, hogy ez a hét pont megfelel az akciónak, így megragadhatja az alkalmat 200g lazacfilé vásárlására 9,99 lej áron. Szintén kínálatban van az ír vaj, egy csodálatos vaj, 82% zsírtartalmú, rendkívül krémes, ezért nagyon alkalmas krémekhez, süteményekhez és szószokhoz. Ma kakukkfűmártáshoz, de a lazac fűszerezéséhez is felhasználjuk, és a Lidl-nél 5,49 lejnél megtalálhatja a 250 g-os csomagért 🙂

Hozzávalók 2 fő részére
Elkészítési idő 30 perc, alacsony nehézségekkel
- 200g filé friss lazac
- 100g ír vaj Milbona
- héja egy mészből
- 3 gerezd fokhagyma
- Castle lesz
- Kania mozaik bors, frissen őrölt
- Mik teáskanál szárított kakukkfű Mikado

Összetevők szószhoz és körethez:
- 70g vaj kakukkfűvel
- kakukkfű ízlés szerint
- o lingura mustárúszó Mikado
- 200ml édes tejszín Pilos
- 150 g rizs Camolino Tira Dell

Mossuk meg a lazacfilét, majd konyhapapírral ütögessük meg, hogy teljesen megszáradjon. Csipesszel eltávolítjuk a csontokat. Egy tálban keverje össze a vajat, a lime héját, a présen áthaladt fokhagymát, kakukkfüvet, sót és borsot ízlés szerint. Ízesített vajat készítünk, amiből 2 evőkanálnyit veszünk, amellyel minden oldalról jól kikenjük a lazacot. A tapadásmentes serpenyőt nagyon jól felmelegítjük, és a sós vajat az ízesített vajjal 2 percig sütjük mindkét oldalon, vagy amíg szépen meg nem pirul. A lazacot tálcán, sütőpapíron mozgatjuk, a tetejére még egy kevés vajat teszünk kakukkfűvel, majd a tálcát 200 ° C-ra melegített sütőbe tesszük, 5-6 percig. Amíg a lazac a sütőben van, készítsük el a kakukkfű mártást, amelyhez jól megmelegítjük a serpenyőt, a maradék vajat tegyük kakukkfűvel és a mustárral. Keverjük jól össze, lassú tűzön, amíg a vaj megolvad és a mustár össze nem keveredik. Öntsük az édes tejszínt, keverjük össze, és hagyjuk a mártást 3-4 percig forralni alacsony lángon, vagy amíg jól meg nem kötött. Megfelelünk a só, a bors és a kakukkfű ízének. A rizst a csomagoláson található utasítások szerint forraljuk fel, de vigyázzunk, mert azt akarjuk, hogy al dente maradjon, ezért figyeljük a főzési időt. Engedje le a rizst a vízből, amelyben forralt, és tegye a serpenyőbe a kakukkfű mártással. Jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy minden felforrjon.

Rendkívül illatos étel, nagyon tetszett nekünk, és alig várom, hogy Luca visszatérjen a nyaralásról, hogy együtt főzze! A kakukkfű mártással kevert rizs nagyon krémes, finom mész- és kakukkfűaromával, tökéletesen illik a lazachoz.

És ha a "tékozló fiú" visszatéréséről beszéltünk, azt hiszem, sok anya átéli ezt most: a gyerekek visszatérnek a nagyszülőktől, és mi készülünk az iskolára, így a Lidl Vissza az iskolába ajánlata éppen időben jön ! ITT konzultálhat a kellékanyag-ellátással, és ITT a ruhák, amelyek csak iskolai célokra használhatók 🙂

---