Lazac laskagombával és egész tésztával
Frissítve 2016. március 23., 14:02.
Típus: Tál
Személyek száma: 2 személy
Készítmény: 30 perc
Főzés: 10 perc
Hozzávalók
2 bőr nélküli lazac steak (egyenként kb. 140 g)
60 g hóborsó
100 g brokkoli virág
3 újhagyma, vékonyra szeletelve
80 g laskagomba
1 evőkanál. teáskanál olajat
Só és bors a malomból
100 g egész tészta
4 zsályalevél, apróra vágva, díszítéshez
1 chili paprika, díszítésre darálva
SZÜLETÉSÉRE
3 evőkanál. kávé kuzu
5 g szerves tömény zöldségleves
1 evőkanál. teáskanál halszósz
2 evőkanál. tamarind
vagy szójaszósz
1 evőkanál. evőkanál mirin
1 evőkanál. apróra vágott friss gyömbér
1 csillag ánizs
1 fokhagymagerezd, apróra vágva
1 evőkanál. porított kombu
1 pirospaprika, a magjától megfosztva és apróra vágva