Lazac tekercs krémsajtos töltelékkel

Ezek a kis tekercsek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és csak 3 hozzávalóra van szükség a tészta elkészítéséhez.

Szeretem a lazacot, és mindenekelőtt ezeket a kiadós palacsintatekercseket, amelyeket fűszeres füstölt lazac és egy torma krémsajt kapros töltelék tölt meg! A lazac tekercsek ízletesek, mint ujjételek, reggelire vagy villásreggelire, és kezdőként is nagyon ízletesek. A nagyszerű dolog az, hogy a tekercset egy nappal előre elkészítheti, és rövid idő alatt tálalhatja, amikor a vendégek ott vannak.

Tippek a vásárláshoz

Annak érdekében, hogy a lazactekercs valóban cukormentes legyen, vásárláskor vegyen figyelembe néhány dolgot: Mivel a kiadós ételekben, például a füstölt lazacban és a krémsajtban gyakran rejtőzik a cukor, mindenképpen át kell olvasnia az összetevők listáját. Mindkét termék feltétlenül kapható hozzáadott cukor nélkül.

Recept palacsinta tekercshez lazac és krémsajttal

Hozzávalók a tésztához:

• 100 g liszt
• 300 ml tej
• 4 tojás

A töltelékhez:

• 800 g füstölt lazac
• 400 g krémsajt
• 200 g torma krémsajt
• 400 g tejföl
• 2 Asztali kanál tej
• 1-2 csomó friss kapor (ízlés szerint)
• só
• bors

Opcionálisan a tekercseket főtt tojással is feltöltheti - remekül illik halhoz és krémsajthoz.

Készítmény:

1. A tésztához a lisztet, a tejet és a tojásokat összekeverjük egy tálban, majd letakarva meleg helyen pihentetjük körülbelül 30 percig.

Tipp: Minél tovább hűtjük a tekercset, annál könnyebben lehet vágni. Ezért mindig egy nappal előre elkészítem őket.

A böjtre

Ha gyorsan el kell mennie, és nincs ideje elkészíteni a tésztát, megkenheti a krémsajtkrémet tortilla pakolásokkal is, tetejére lazacot tesz, majd feltekeri. Nagyon könnyű, szuper finom!

---