LE AKAROK FOGYNI! FÉNYI SALÁTA

akarok

Munkalátogatáson vettem részt néhány kedves embernél, és miután felállítottam az országot, meghívtak vacsorára.

Természetesen, tudva, hogy milyen étkezési preferenciáim vannak, grillezett fehérjét, nagyon szép színű salátával tálaltunk.

Pontosabban grillezett pulykamedál édeskömény salátával. És úgy gondoltam, hogy ezt a salátareceptet adom neked a FOGNI VAGYOK sorozatból! FÉNIKUS SALÁTA. Kivételesen néz ki, az íze remek.

Az édeskömény a Földközi-tenger térségéből származó növény, az egész világon elterjedt, gyógynövényként és zöldségként is ismert. Az édesköményből a leveleket saláták (káposzta, uborka) és szószok ízesítésére használják. A szárat és a hagymát salátákhoz, a grillhez és a mártásokhoz használják (paradicsom fokhagymával).

SZŐNYEGFENYI SALÁTA - recept 2 adagra

összetevők: 1 édesköményhagyma, 1 sárgarépa, petrezselyemlevél

SOS: 1 citrom, 1-2 evőkanál olívaolaj, só, fekete bors,

Jól mossuk le és tisztítsuk meg az édesköményt (zöld oldal) és a sárgarépát.

Vágjuk a sárgarépát julienne-be vagy reszeljük le. Az édeskömény nagyon vékony halakra vágható (vagy reszelővel is).

Készítsük az öntetet 1/2 citromléből, olajból, sóból, fekete borsból, és öntsük rá az apróra vágott zöldségeket.

Zöld petrezselyemmel és édesköménylevelekkel ízesítik.

A saláta fogyasztható önmagában vagy köretként egy választott fehérje mellett (grillezett hús, sajt, főtt tojás), ill.

Ha olyan napról van szó, amikor nem akarunk húst enni, a salátába tesszük a 3-4 dió vagy mogyoró magját (a kés pengéjével összenyomva).

A sárgarépával készült édeskömény saláta másik változata tartalmazhat egy kis lilahagymát és 1/2 almát, ugyanazt az öntetet. Az almát azonnal megszórjuk citromlével, hogy ne oxidálódjon.