Le Régime Montignac - online körlevél
A Montignac-diéta (vagy Montignac-módszer) Michel Montignac által az 1980-as évek közepén kidolgozott étrend, amelynek célja a fogyás stabilizálása érdekében. Az ételek választása alapján az étrend azt szorgalmazza, hogy egészséges étkezési szokások alakuljanak ki azzal, hogy mit tegyünk a tányérunkra.
A módszer célja, hogy a fogyás mellett lehetővé tegye a hasnyálmirigy egészségének helyreállítását, amihez legalább két hónap szorgalmas étrendre van szükség. Sokan fogják látni ebben a módszerben, mint például a híres énekesnő, Kylie Minogue, aki elfogadta az örök fiatalság receptjét!
Montignac két szakaszban
Fogyás
A Montignac módszer két viszonylag egyszerű lépésben jön létre. Az első szakasz a fogyásé. Ez utóbbi mindaddig tart, amíg még nem veszítette el a plusz kilókat.
Ebben a lépésben csak a Montignac-étrend által engedélyezett ételeket fogyasztja, és elkerüli a rossz szénhidrátok és a rossz zsírok keverését ugyanazon étkezés során.
Ebben a szakaszban néhány ember nagyon gyorsan lefogy (eleinte legfeljebb 5 kg lehet havonta). Még akkor is, ha a fogyás a következő hónapokban lassabban megy végbe, mindaddig folytatódik, amíg az 1. fázisban maradunk.
Az engedélyezett ételek főleg zöldségek (a főtt sárgarépa, burgonya kivételével), hüvelyesek, például borsó, csicseriborsó, lencse és néhány hús.
Stabilizáció
A Montignac második fázisa a stabilizáció. Egy életre örökbe fogadható.
Fenntartja az 1. fázis elveit, de vállalhat néhány szabadságot, kissé rugalmasabban kezelve az ételek kombinációját.
Ebben a stabilizációs szakaszban szinte minden étel megengedett. A cél mindig ugyanaz: az alacsony indexű ételek előnyben részesítése, de ezúttal tolerálják a variációkat. Eszik például burgonyát, amennyiben előzőleg 2-3-szor több alacsony indexű zöldséget fogyaszt.
A Montignac-rezsim ígéretei
A montignaci étrend két szabályon alapszik: