Legyen ételtakarékos!
Németországban évente több mint tizenkétmillió tonna élelmiszer kerül a szemétbe. Közülük hatmillió magánháztartásban él, a másik felét a termelés, a kiskereskedelem és a vendéglátás között osztják szét. Ennek a számnak nem kell olyan riasztóan magasnak lennie, mert sok minden, ami végül a kukába kerül, még mindig jó.
Fontosnak és helyesnek tartjuk magunkat egyértelműen a fogyasztói társadalom túlzott és elvethető mentalitása ellen, amelyben élünk, és megmutatni a dolgok másképp történő elvégzésének módját. Mivel az élelmiszer pazarlása nem csak a jó, felhasználható élelmiszerek kidobását jelenti, hanem mindig a környezetre is következményekkel jár. A tészta, rizs, alma, burgonya és hasonlók nem csak a tányérjainkra kerülnek, éppen ellenkezőleg: előállításukhoz sok erőforrás szükséges, például szántó, víz, műtrágya, valamint a betakarításhoz, a feldolgozáshoz és a szállításhoz szükséges energia. Például egy kilogramm paradicsom 214 liter vizet fogyaszt el a termelés során. Ha ezeket a paradicsomokat kidobják, még akkor is, ha még használhatók, akkor ez a 214 liter víz a kukába kerül. A föld korlátozott forrásai miatt ez nem jó számítás.
Az élelmiszer-pazarlásról nem szabad megfeledkeznünk az etikai és gazdasági következményekről. Az iparosodott országokban a pazar életmód azt jelenti, hogy a szántóterületek ritkulnak és az árak emelkednek - még azokban az országokban is, ahol éheznek.