Lencse - az értékeletlen szuperélelmiszer fitárium
Ma felveszünk növényi eredetű élelmiszerek előtte valóban annak kell lennie, és hogy mindannyian tudjuk. Lencsék! lencsék tévesen a legértéktelenebb szuperélelmiszerek az összes közül. A hüvelyesek nemzetségébe tartoznak, és sokat tartalmaznak fehérje, Rost, Vas és Vitaminok. Ezenkívül nagyon gazdag ásványi anyagokban és különösen magas a cink aránya. A lencsét gyakran használják pörköltek alapanyagaként vagy köretként. A fitnesziparban jártas emberek számára azonban továbbra is fontos szerepet töltenek be. Helyesen, ahogy gondoljuk!
A lencse előfordulása és termesztése
A hüvelyesek napjainkkal ellentétben fontosabb szerepet játszottak mint alapvető élelmiszer. A lencse az egész világon népszerű, leginkább Indiában és Chilében termesztik. A fő növekvő területek Európában Franciaország, Spanyolország és Törökország. Itt Németországban főleg Alsó-Bajorországból és a Sváb-alból származnak. A hüvelyes a talajviszonyokat tekintve viszonylag robusztus és igénytelen faj. A gyökereken csomó baktériumok találhatók, amelyek a levegő nitrogénjét tápanyaggá alakítják a talajban, így mindig készen áll a saját műtrágyája.
A lencsék pozitív tulajdonságai
Egy adag lencse (kb. 75 g):
- Kb. 200 g kalóriát, 18 g fehérjét, 1,2 g zsírt és 37 g szénhidrátot tartalmaz.
- A héj kb. 18% rostot tartalmaz.
- A napi vas- és folsavigény több mint felét fedezi.
- Fedezi a napi B1 és B6 vitaminok szükségletének 1/3-át.
- Sok fehérjét tartalmaz, ellentétben más vágott ételekkel (kb. 18 g).
Egyszer meg kell próbálni a lencsét, ha:
- Egy jó Alternatív köret rizzsel vagy burgonyával, amelyek szintén alkalmasak alacsony szénhidráttartalmú étrendre.
- Diétát tartasz, mivel egy adag csak kb. 200 kcal.
- Vashiánnyal.
- Vagy egyszerűen azért, hogy megismerje a különleges és egyedi ízt.
Egyébként: A lencse tészta formájában is kapható!
Lencstészta jó alternatíva lehet a hagyományos tésztákhoz! Ezeket lencselisztből és vízből készítik. Laktózmentesek, többnyire gluténmentesek és nem tartalmaznak ízfokozókat. Alacsony szénhidráttartalmúak is, ezért különösen alkalmasak alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendről ITT találhat többet.
Kipróbálod a lencséket? Szárított formában megvásárolhatja őket az összes nagyobb szupermarketben vagy az Amazon-on.
A lencsét sokféleképpen lehet elkészíteni, ezért egészséges alternatívája a tészta, a burgonya vagy a rizs. Fogyókúra alatt is nagyon alkalmasak. Mindenkinek csak azt ajánlhatjuk, hogy próbálja ki a lencsét egyszer. Egészségesek és ízletesek!
Élvezte a bejegyzést? Ezután mutassa meg és kedvelje a Facebookon, vagy kövessen minket a Pinteresten.