Lencse curry recept

anyagokban például

Ezt a receptet Dominique Boute, táplálkozási szakember és a monregimeperso.fr alapítója hozta el

Hozzávalók: 4 fő.

  • 180 g zöld lencse
  • 3 gyönyörű paradicsom
  • 150 g sárgarépa
  • 1 nagy hagyma
  • 2 medvehagyma
  • 1 C. curry
  • 1 C. evőkanál olívaolaj
  • só bors

Készítmény:

  • Elkészítés 20 perc
  • Főzés 40 perc

  • Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát és a hagymát.

    Műszaki mozdulatok

    Alaposan mossa meg a zöldségeket. Hámozza meg a paradicsomot és vágja apróra. Hámozzuk meg és vágjuk vékony rudakra a sárgarépát.

    Műszaki mozdulatok

    Nehéz fenekű rakott edényben a medvehagymát és a hagymát 3 percig kevés olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket, a curry-t, a sót és a borsot.

    Főzzük néhány percig, és keverjük hozzá az előzőleg leöblített lencsét.

    Fél liter vízzel nedvesítsük meg.

    Forraljuk fel és pároljuk 35 percig.

    Élelmezéstudomány:

    Itt van egy revitalizáló és remineralizáló étel! Valójában a lencse többféle erényű hüvelyes, különösen gazdag rostokban (lehetővé teszi a béltranzit megfelelő működését) és ásványi anyagokban, például magnéziumban, amelynek izomszinten nagyon fontos szerepe van és pihentető hatása is van. A lencse szintén jó energiaforrás és zsírmentes (természetesen, ha jól főzöd őket). A receptben szereplő zöldségek gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például káliumban, magnéziumban, A-provitaminban, C-vitaminban stb.). Végül ne habozzon használni fűszereket és gyógynövényeket, ezek kellemesen ízesítik az ételeket, és megakadályozzák a zsír hozzáadását. Táplálékbevitel (1 fő részére) Energia: 115 kcal Szénhidrát: 17 g (a kalóriabevitel 60% -a) Lipidek: 2,75 g (a kalóriabevitel 20% -a) Fehérjék: 6 g (a bevitt kalória 20% -a)