Lencse gömbök és paradicsomszósz Zöldíts fel!

Szia ! Amint megjelennek az első igazi napsugarak, nagy szükségem van a nyári ízekre. Tehát azok a lencsegolyók. Tele vannak ízesítésű gyógynövényekkel Olaszországból, ahol a húsvéti hétvégét töltöttem. Paradicsomszószban viszont még nem kerülheti el a téli zöldségeket: káposztát, sárgarépát és burgonyát.

Mivel könnyen elvégezhető, használhatja az alkalmat több adag elkészítésére is. Az általam jelzett mennyiségek lehetővé teszik, hogy körülbelül 40 húsgombót készítsen. Néhányat paradicsommártással tálalok, a többit megspórolom ebéddobozok díszítéséhez. Ez egy nagyszerű hideg snack, nyers zöldségekkel és vastag szezámpürés mártással tálalható. Például hígítson néhány szezámpürét vízzel, citromlével, apróra vágott petrezselyemmel és egy csipet sóval. Egyébként elmorzsolom őket az esti leves nélkülözhetetlen tál fölé, egy deluxe "krutonnal".

Ma rövidítem, de hamarosan találkozunk egy kis elmélyült cikkel a táplálkozás kérdéseiről! Jó hét !

Lencse gömbök és paradicsomszósz

4 fő részére

Gombóc

• 500 g szőke lencse
• 2 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
• 1 C. szárított oregánó
• 1 C. szárított rozmaring
• 1 C. szárított bazsalikom
• 1/2 tk. 1/2 teáskanál őrölt bors
• 4 evőkanál. evőkanál malátás élesztő
• 1 C. evőkanál liszt (csicseriborsó, kukorica, búza stb.)
• 1/2 tk. teáskanál tengeri só
• 1/2 tk. szódabikarbóna

---