Lencstészta recept EDEKA

Gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú tészta? Lehetséges ez, és főleg jó íze van? Igen, ha a tésztát ugyanolyan finomra készíti, mint a lencsés tészta receptünkben! Megtanulják, hogyan lehet a lencse lisztből készült tésztát lakomává tenni.

lencstészta

  • Díszítéshez:
  • bazsalikom
  • Az arrabiata szószhoz:
  • 200 g salsiccia fresca
  • 2 medvehagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 piros chili paprika, kicsi
  • 2 hegyes paprika, piros
  • 120 g fekete olíva, karikára vágva
  • 250 g meggy szőlős paradicsom
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 150 ml paradicsom szűrve
  • 0,5 teáskanál zöldségleves
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 1 teáskanál paprikapor, nemes édes
  • 1 csipet cukor
  • 2 teáskanál kakukkfű
  • 125 g mozzarella

A mártáshoz vágja szeletekre vagy kockákra a salsicciát. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát és a fokhagymát. A chili paprikát megmossuk és apróra vágjuk. Mossa meg a hegyes paprikát, távolítsa el a szárát és a magját, finoman kockára vágja. Az olajbogyót lecsepegtetjük. Mossa és negyedelje meg a paradicsomot.

Melegítsük fel az olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben. Salsicciát, fokhagymát és medvehagymát kb. 2 percig sütjük közepes lángon. Adjunk hozzá paprikát, chilit és olajbogyót, és pirítsuk meg. Adja hozzá a paradicsomot, töltse fel a paradicsompürével és 100 ml zöldségalaplével. Pároljuk alacsony lángon 10-12 percig.

Addig főzzük a lencse metélt enyhén sós vízben a csomagolás utasításainak megfelelően, majd engedjük le. A mozzarella golyókat lecsepegtetjük.

Ízesítsük az arrabiata szószt sóval, borssal, paprikával, cukorral és kakukkfűvel. Mossa meg a bazsalikomot, rázza szárazra, pengesse meg az egyes leveleket.

Rendezzük a lencstésztát a mártással, a mozzarella golyóval és a bazsalikommal, majd tálaljuk.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 30 perc 30 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes laktózmentes
  • 60 perc 60 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 15 perc 15 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus

Lencse tészta recept: alacsony szénhidráttartalmú tészta, sok élvezettel

A táplálkozási trendek ilyenek: Újra és újra a "táplálkozási szakértők" és az önjelölt szakemberek felidézik az egyik vagy másik élelmiszercsoportot, démonizálják a többieket, és a fogyasztót kissé elégedetlenül hagyják veszélyes félismeretekkel. Jelenleg a tápanyagok nem gratae glutén és szénhidrátok. A spektrum másik oldalán rost és fehérje található.

Azt, hogy a gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú étrend a legjobb-e vagy sem, itt nem kell értékelni. Csak ennyit: A szénhidrátok és a búzatermékek kerülése nem azt jelenti, hogy szórakozás nélkül kell megtennie az ételekkel vagy a szeretett tésztával.

Például a lencstészta receptünkkel egyszerre kap nagy adag élvezetet, rostot és fehérjét. A titok az alkalmazott tészta alternatívában rejlik. A tészta nem durumbúza búzadarából készül, mint a klasszikus tészta, hanem lencselisztből. A bennük lévő rostoknak köszönhetően jobban feltöltik Önt, mint a hagyományos tészták, alkalmasak gluténmentes étrendre és egyben inspirálják ízüket. Az alacsony szénhidráttartalmú rajongók örülnek, hogy a hüvelyesekből készült alternatívának köszönhetően ismét tésztaételeket fogyaszthatnak. Egyébként van még több alacsony szénhidráttartalmú tészta: A lencstészta mellett borsóból, csicseriborsóból, fekete babból vagy szójababból készült tészta várja a tésztapolcon.

A hüvelyesekből készült fehérjetészta természetesen csak a fél siker. Végül, de nem utolsósorban az erős arrabiata szósz biztosítja, hogy a lencstészta receptjén alapuló étel élvezhető legyen. A fehérjében gazdag tészta elkészítésekor ügyelni kell arra, hogy a víz ne forrjon át. A megfelelő szakértői oldalon megtudhatja, hogyan lehet megakadályozni a forrást.

Új módszerek a tésztaételekhez: Kreativitásra van szükség

Akár fiatal, akár idős, a tészta hihetetlenül népszerű. Annak érdekében, hogy kedvenc étele ne unatkozzon, mindig nyitottnak kell lennie az innovatív tésztaötletekre. A lencstészta receptünk már mutat példát: Próbálja ki a különböző tészta alternatívákat!

Egy másik lehetőség * arra, hogy friss levegőt lehessen a kedvenc ételébe, megváltozott és izgalmas megjelenés. A cékla ravioli receptünkben például a mély rózsaszín tésztás zsebek teljesen új lendületet adnak az evésnek.

Végül, de nem utolsósorban kifejezheti kreativitását a mártásokkal, és új tésztaételeket készíthet újra és újra. Mi lenne például a receptünk a lencsés tésztával? A hüvelyesek ugyanolyan jól mutatnak a szószban, mint magában a tésztában.

Akár fűszeres Arrabiata szósszal akarja főzni a lencstészta receptünket, akár más módon kreatív lenni: soha ne veszítse el a tésztával való szórakozását!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról