Lenmag, kender, repceolaj

omega-3 omega-6

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Csokor ízek és esszenciális zsírsavak, ezek az újdonságok recept.

Lenolaj: ősi erőforrás

David Servan-Schreiber Anticancer című könyvének 2007-es sikere óta mindenki tépi magát az omega-3-ok kivételes gazdagsága miatt. A lenolaj (a latin linumból, amely a növényt, a fonalat és a szövetet jelöli) azonban nem új keletű: Észak- és Kelet-Európa lakosságának konyhájához tartozik évszázadokig! Gyönyörű aranysárga árnyalattal Franciaországban kapható étrend-kiegészítők, kapszulák vagy palackok formájában. Valóban, nehéz ezt a keserű folyadékot egy közönséges palackba csomagolni, mert nagyon gyorsan romlik a levegőben, és hűvös állapotban kell tartani.

Kenderolaj: legálisan

Ismertük a kender textil-, városrendezési vagy kábítószer-felhasználását (a latin kannabiszból). Magjainak hideg sajtolásával nyert olajat, alacsony THC-tartalmú (pszicho-kannabisz elem), fogyasztásra engedélyezték. És még ízletes dióízéért, az omega-3 és az omega-6, a fehérjék és a B1-vitamin optimális egyensúlyáért is ajánlott. Röviden, neki minden megvan.