Lenmag Miért egészséges és fenntartható a szuperétel?
A lenmag tele van egészséges tápanyagokkal. Nemcsak az emésztésünket indítják el, hanem szebbé és egészségesebbé is tesznek.
A lényeg lényeg röviden
A lenmag egészséges és elősegíti az emésztést. Segítenek a székrekedésben, egészségesek a gyomor és a belek, sőt enyhíthetik a hormonális tüneteket is. Itt elmagyarázzuk, hogyan Lenmag feltételesen fogyáskor segítséget és miért csinálod a diós magokkal ne túlozz kellene. Adjuk nekik 5 ok, miért kellene a lenmagoknak rendszeresen koronázniuk a müzlit, salátákat vagy leveseket. És magyarázza el, hogyan Készítse elő és használja helyesen a lenmagot, az egészség elősegítése érdekében.
A feledésbe merült lenmagok jelenleg a konyhánkban zajló támadást ünneplik, és gyakrabban térnek vissza a svájci mezőkről. A hazai termelés miatt lényegesen rövidebb a közlekedési útvonaluk, mint sok más szuperélelmiszernél. De nemcsak emiatt győznek meg, hanem összetevőikkel is, amelyek olyan egészségessé teszik őket, és pozitívan hatnak a testünkre. Végül, de nem utolsósorban, a magok az egészségre gyakorolt hatásukban versenyeznek a magasan elismert chia magokkal.
Legyen őrölve, egészben vagy lenmagolajként feldolgozva: A kis ovális magokban minden megtalálható: Az emésztőrendszeren kívül tartalmaznak többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavak és Omega-6 zsírsavak, E-vitamin valamint a B1, B2 és B6 vitaminok. Amit sokan nem tudnak: a lenmagolaj az egyik legmagasabb omega-3 zsírsavkoncentrációt tartalmazza a növényi olajok között.
kívül Rost a kis magok is sokat tartalmaznak Fehérje és Nyálka, amelyek a bélben természetes duzzanatként fejleszthetik hatásukat. Ezek a nyálkás anyagok megvédik a gyomor és a bél falát, ami azt jelenti, hogy kevesebb szennyező anyagot szívnak fel. Ezenkívül természetes kenőanyagként viselkednek.
És a jó dolog: a lenmagokat minden étkezéshez el lehet tálalni, és nagyon diós ízűek is. Testünk a kicsi magokat a lebontásuk során dolgozza fel a legjobban, mivel a belünk ezután jobban be tudja szívni a tápanyagokat. A test az összes magot gyakorlatilag fel nem használt.
Hogyan kell a lenmagot helyesen használni
Egy evőkanál lenmag a müzliben, a salátán vagy a levesben, és a barna vagy sárga mag kibontja hatását? Nem egészen. Testünk a legjobb és legegészségesebb alapanyagokból vesz fel frissen őrölt lenmag tovább. Mivel a zúzott lenmag oxidációval elveszíti az értékes tápanyagokat. Mindig vásároljon egész lenmagot. Ezeket legfeljebb két évig lehet tartani száraz, hűvös helyen. A legjobb, ha veszünk egy borsőrlőt vagy egy sómalmot, és lenmaggal töltjük meg. Tehát mindig frissen őrölt magja van. A lenmag teljes előnyeinek kihasználása érdekében fontos, hogy sok vizet igyon. Ellenkező esetben többek között székrekedéshez vezethet.
A magvak alkalmazása: Legfeljebb két evőkanál napi 10 gramm fogyasztása elegendő a magok megfelelő működéséhez. Ezt a legjobb egyedül vízben vagy étellel összekeverve.
Az olaj felhordása: Egy teáskanál lenmagolaj elegendő az értékes omega-3 zsírsavak lehető legjobb ellátásához. Egyszerűen adjon hozzá egy salátaöntethez vagy joghurthoz. A magvakhoz hasonlóan azonban a lenmagolajat sem szabad melegíteni, mert akkor sok értékes összetevőjük elvész.
A magok csak akkor fejleszthetik hatásukat, ha rendszeresen fogyasztják.
Mire jó a mag és a lenolaj
1 Hagyja, hogy a haj, a bőr és a köröm ragyogjon
A lenmag egészséges zsírjai, mint a lenmagolaj, rugalmassá teszik a bőrt. A folsavval és a pantoténsavval együtt a lenmag fogyasztása szintén erős és fényes bőrt, hajat és körmöket biztosít. A lenmag jó kiegészítő a normál étrendhez, különösen a terhes nők számára, mivel a terhes nőknél fokozottabb a folsavigény.
2 Lenmaggal erősítse meg a szívet és a védekezést
Mind az olaj, mind a lenmag nagyon nagy arányban tartalmaz többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavat. Ezek általában az egész immunrendszert erősítik. De csökkentik a vér lipidszintjét, erősítik a szívet és ellensúlyozzák a gyulladásos folyamatokat, például az ízületi gyulladást.
A lenmag rendszeres fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet.
3 Egyszerűen elősegíti az emésztést
A lenmagok leginkább arról ismertek, hogy rostjaiknak köszönhetően elősegítik az emésztést. De ez nemcsak a bosszantó székrekedéstől szabadul meg. Pozitív hatással vannak az emésztőrendszer egészére is azáltal, hogy mozgatják.
A különösen emésztő hatás érdekében egyszerűen hozzáadja a szemeket egy kevés vízhez, vagy keverje össze a müzlivel vagy a joghurttal, és fogyassza el, mielőtt a magok megduzzadnának. Alapszabály: egy evőkanál.
4 A lenmag megelőzi a betegségeket
A lenmag hashajtó hatását a lignánok hozzák létre. Ez egy másodlagos növényi anyag, amely fitoösztrogénként is ismert.
Állítólag a lignánok sokféle rák ellen védenek. Megelőző hatással kell rendelkezniük, különösen a bél, a prosztata és az emlő daganatos betegségei esetén. Ez utóbbit már megerősíti a DKFZ német rákkutató központ tanulmánya.
5 A hormonális panaszok enyhítése
A lenmagokban található fitokémiai anyagok lignánok fontos szerepet játszanak az ösztrogénnel kapcsolatos hormonális problémákban. A lignánok kémiai szerkezete nagyon hasonlít az ösztrogén női nemi hormonéhoz. A női test olyan lignánokat használ, mint az ösztrogén, de a lignánok sokkal gyengébb hatást gyakorolnak, mint a test saját hormonja. Ahol az ösztrogén korábban hormonális panaszokhoz vezethetett, a növényi anyag ezt kompenzálja.
Fogyjon lenmaggal?
Sokan úgy vélik, hogy lenmaggal fogyhatnak le, amelyet lenmagnak is neveznek. Ez csak részben igaz. A rostoknak és duzzanatellenes hatásuknak köszönhetően emésztő és feltöltő hatásúak, és így támogathatják az étrendet. Fogyókúra során a magok kiegyensúlyozott és egészséges étrendet is támogatnak. De határozottan nem varázslatos ételek. Ha fogyni akar, akkor elsősorban egészséges ételekkel kell ellátnia magát, kiegyensúlyozottan kell táplálkoznia és csökkentenie kell a kalóriabevitelt. A sok testmozgás valószínűleg többet segít egy komoly étrendnél, mint egy evőkanál lenmag fogyasztása. Ezenkívül igyon sok vizet és cukrozatlan teákat, amelyek optimálisan kiegészítik a fogyást és elősegítik az egészséges emésztést.
A lenmag fogyasztásának kockázatai
A lenmag összes pozitív hatása mellett vannak kockázatok is, amelyekre figyelni kell. Mivel a lenmagok hidrogén-cianidot képezhetnek. Nagy dózis fogyasztása végzetes lehet az ember számára. A német szövetségi kockázatértékelési intézet a napi legfeljebb 45 gramm fogyasztást ártalmatlannak minősíti.
Ha nem fogyaszt elegendő folyadékot, fennáll annak a veszélye, hogy a lenmaggal az egészséges emésztésnek éppen az ellenkezőjét éri el, nevezetesen a székrekedést.