Lenmagolaj, szerves; hidegen sajtolva - itt vásároljon olcsón nu3
A lenmagolajat a Lenmagot gyártott. Elsősorban magas tartalma miatt telítetlen zsírsavak különösen értékes és kiváló kiegészítő salátákhoz, burgonya ételekhez, lencseételekhez és tejtermékekhez.
A telítetlen zsírsavak optimális szállítója
Lenmagolaj kinyerése és előállítása
A lenmagolajat az úgynevezett "Linum usitatissimum", a lenmag - nevén jobban ismert - magjából nyerik len. A világosbarna, fényes magok az értékes telítetlen zsírsavakkal augusztus és szeptember között érnek, de egész évben betakaríthatók. Préselés vagy extrahálás segítségével ez végül válik kiváló minőségű olaj gyártott.
Két különbözõ préselési eljárást különböztetnek meg: a Hideg sajtolás és a Forró préselés. A lenmagolaj hidegen sajtolásának az az előnye, hogy az olajnak csak azok a komponensei oldódnak fel szobahőmérsékleten, amelyek a legjobb minőségű és a legjobb lenolaj-aromával rendelkeznek. Továbbá a kiváló minőségű tápanyagok a lehető legjobb módon megőrizhető.
A lenmagolaj forró sajtolásakor a hő hatására más komponensek is feloldódnak. A lenmag tömegét szintén megpirítják és finomítják. Mindkettő káros hatással van a termék minőségére a lenmagolaj íze és tápértéke szempontjából.
A lenmagolaj kétféle préselési módja a színében is nyilvánvaló: Egy aranysárga színű azt jelzi, hogy a lenmagolajat hidegen préselték, míg a sárgásbarna olaj forró préselésre utal.
Különösen ajánlott Szerves lenmagolaj. Mert ha a lenmagolaj szerves, akkor a felhasznált lenmag származik ellenőrzött szerves termesztés. Ezenkívül különösen finoman dolgozzák fel. Webáruházunkban nagy választékban találja a különböző gyártók szerves lenolaját!
Lenmagolaj: íze és felhasználása
Ezzel testes diós ízű lenmagolaj ideális öntetként vagy pácként finom salátákhoz és szószokhoz. Burgonya és lencse ételekhez is készül.
A kvarkkal kombinálva a lenmagolajat a test különösen jól tudja felszívni, mivel a kvarkban található fehérje kéntartalmú aminosavakat tartalmaz, amelyek biztosítják a zsírsavak jó oldhatóságát. A lenmagolaj tökéletes a tejtermékek finomításához, és különösen jól kiegészíti a kvarkételeket, a juhsajtot és a joghurt desszerteket.
Óvatosan kell eljárni, ha a lenmagolajat hővel kapcsolatban használják: a hő hatása megváltoztatja annak jellegzetes ízét és illatát. Ezért ajánlott a kiváló minőséget használni olaj csak főzés és pörkölés után hozzáadni az ételek finomításához.
A lenmagolajat alkalmanként esszenciális zsírsavakkal kiegészített étrend-kiegészítőként is ajánlják, de itt olyan étrend-kiegészítőket, mint pl. Omega 3 előnyösebbek, mivel értékes telítetlen zsírsavakat is szolgáltatnak, anélkül, hogy további zsírbevitellel terhelnék a testet.
Hogyan tárolhatok lenolajat?
A sötét színű palackok ideálisak a lenmagolaj tárolásához, mivel sötét és hűvös helyen tartva sokáig eltart. Felbontás után van értelme a lenmagolajat három héten belül felhasználni, amint az le van írva reagál a melegre.
Vásároljon lenolajat és élvezze
A lenolaj megvásárlása szintén jó döntést jelent a legjobb alapanyagok közvetlenül a természetből.Mivel a növényi olajat különösen kíméletesen állítják elő, és természetesen magas arányban tartalmaz esszenciális omega-3 zsírsavakat.
A lenolaj a konyhában
Lenmagolajjal sokoldalú olajat vásárolhat, amelyet felhasználhat salátaöntetként vagy burgonyával és kvarkkal kombinálva lehet használni. Aranysárga színű, az ételek létérzetét kelti kellemes diós ízű. Tisztán kell használni, és nem sütéshez vagy főzéshez. Mivel melegítve a jó minőségű, de nem hőálló omega-3 és omega-6 zsírsavak a Lenmagolaj elveszett.
Egyébként: Lenmagolajat vásárolhat és habozás nélkül élvezheti, még akkor is, ha különösen tudatában van étrendjének és különféle étel-intoleranciákkal rendelkezik: mentes a zselatintól, a gluténtól és az élesztőtől, nem tartalmaz cukrot vagy cukorpótlót.
Kiváló minőségű omega-3 zsírsavak
Főleg az esszenciális zsírsavak magas aránya miatt Omega 3 és az omega-6, lenmagolajat nagyra értékelik, mert az olajban található alfa-linolénsav (ALA) segít fenntartani a vér normális koleszterinszintjét. Különösen a vegetáriánusok és a vegánok vásárolhatnak lenolajat, hogy jót kapjanak Az esszenciális zsírsavak forrása biztosítására, amelyek egyébként főleg állati termékekben fordulnak elő. Az alfa-linolénsav szintén az olaj gyors oxidációját okozza, ha fényre és levegőre kerül. Ezért, amikor lenolajat vásárol, meg kell vásárolnia A lehető legsötétebb és hűvösebb helyen tárolja, hogy a finom olaj magas minősége hosszabb ideig fennmaradjon. Lenmagolaj vásárlásakor olyan olajat kell választani, amelyet hideg vagy oxigénvédő préseléssel nyernek. Ez garantálja a tiszta íz különösen kíméletes előállítását és megőrzését. A legjobb minőségű lenmagolajat a nu3 táplálkozási szakértőitől vásárolhatja meg.