Les Papotages de Nana A l; aperitif Petrossian füstölt rigai sprattjai

Aperitif: Riga füstölt sprottot Petrossianból

Már a kezdéshez elmondja: De koitess a sprotni? A Wikipedia (a legjobb barátom az interneten) szerint a norvégiai menuise-nek, blanquette-nek vagy szardellának is nevezett spratt egy kékes hátú és ezüstös hasú kicsi hal, amelynek mérete 10-15 cm, szardínia vagy szardella. Ez egy ülő hal, amelyet egyszer széles körben elterjesztettek, és amelyet sajnos nem könnyű megtalálni a szupermarketekben, és mégis nagyon ízléses.

Bölcsen füstölve, majd ónában tárolva, a kis geometriai kinézetű halak rendkívül elegánsak. Igazi felfedezés. Szinte meg akarjuk hagyni őket dekorációként, annyira szép nézni. Azonban ne érts félre, ez még mindig konzerv hal, és érezheti az illatát. A ház macskái, nem tévednek, és táncra késztetik a sprattot, ha nem tárolják el gyorsan a kannát.

Egyébként íz szint, mit ér? Nos, azt mondanám, hogy ezzel a kis füstös ízzel egy kicsit a szardínia első unokatestvére, amellett, hogy erősebb, férfiasabb, de állaga szempontjából is kellemesebb. Végül, ha valóban tudni akarja, csak menjen a Petrossianhoz, és még a doboz sem kerül túlárazottan: 6,50 € egy 240 grammos dobozért. Egy ilyen ház esetében nagyon jó, hogy egy kis luxust engedhetünk meg maguknak alacsonyabb költségekkel.

---