Letmeworkit Kedvenc szakácskönyveim - meghökkent
Valószínűleg én vagyok a legbonyolultabb ember a világon, ami az ételt illeti. Gyerekkorom óta rendkívül érzékeny vagyok, a következetesség és az illatok is nagyon fontos tényezők számomra, amikor a "jól megy" vagy a "sajnos egyáltalán nem működik". Noha tinédzserként gyakran nem próbáltam semmit, és csak 14 napig ettem spagetti pomodori-t vagy pizza margheritát Olaszországban nyaralva, most sokkal szívesebben kísérletezek. Az egészséges ételek mindig jobban ízlettek nekem, de az elmúlt években olyan stresszes idők voltak, amikor inkább sütit fogyasztottam, mint egy teljes ételt főzni.
A munkaterhelésemmel azonban egyre jobban megértettem az egészséges táplálkozást - és mindenekelőtt a rendszeres étkezés fontosságát. A legnagyobb hibám, mert gyakran csak elfelejtettem enni. Az eredmény: teljesen éhezik, nincs több idő főzésre, sütire. Ördögi kör. Közben a reggeli jól viselkedik, ebédidőben és este esznek valamit - és persze harapnivalókat is.
Különösen a szakácskönyvek segítettek abban, hogy magát a főzést szünetnek tekintsem, és ne csak a cél elérésének eszközeként. Egyeseket már ismerhet, mások újak. Az összes szakácskönyvnek, amelyet ma bemutatok önnek, saját fókusza van, és jó az egészséges főzéshez.
Buddha tálak
A trend onnan, ahonnan valójában. Olyan érzés, hogy Los Angeles fele csak tálakat eszik, Hawaiiban és Balin is népszerűek a tálak. Személy szerint a Tushita vegetáriánus kávézóban találkoztam először tálakkal - és szerettem őket. Eközben a tálak az otthoni üdvösségem még a stresszes napokon is. A zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek általában valahogy otthon vannak. Kis ötletességgel elkészíthet egy ilyen gyors vacsorát.
A reggelitálak nem igazán nekem valóak, nem szeretem a pépes dolgokat, és nem iszok turmixokat vagy tejitalokat. Szeretem az ebéd és a vacsora lehetőségeit ehhez. A Buddha tálakban recepteket talál a nap minden szakára.
Alkalmas: gyors és kreatív szakácsok számára, olyan emberek számára, akik gyorsan és egyszerűen szeretik
Epifood
Az Epifood könyvet már itt bemutattam neked részletesebben, itt a hangsúly a nagyon egészséges konyhára irányul - tehéntej, cukor és glutén nélkül. Valójában nagyon izgalmas, nagyon inspiráló a mindennapi főzéshez, ugyanakkor számomra nem minden nap kivitelezhető.
Tejet (bármilyen - beleértve a szóját, a zabot stb.) Is meg tudok csinálni, még cukor nélkül is, néha nem árt, de a glutén aka kenyér és tészta is Legalábbis nem minden nap. De ez a jó: az Epifood rengeteg ötletet nyújt, és a receptek is egyszerűen módosíthatók.
Alkalmas: mindenki számára, aki tej, cukor és glutén nélkül akar boldogulni - vagy aki hébe-hóba mindent ki akar próbálni
Egyél szépen
A szépség belülről fakad - ez a mantránk is. Az „Eat Beautiful” szakácskönyv pedig a tápanyagokra is összpontosít, és arra, hogy az évszaktól függően hogyan hatnak a szervezetre. Különböző receptek léteznek, amelyek összetevői jót tesznek a bőrnek, megakadályozzák például az öregedési folyamatokat vagy erősítik a hajat. A táplálkozás egészen más megközelítése - de remek megközelítés, amely szemlélteti étrendünk összetettségét. Az evés nem csak egy eszköz a cél eléréséhez, sok energiát ad nekünk. Hatással van az, amit jót teszünk a testünknek. Ettől eltekintve: ritkábban láttam szebb szakácskönyvet.
Alkalmas: mindenki számára, aki jót akar tenni a testének, aki egészségesen szeretne étkezni, és ugyanakkor többet szeretne tudni az összetevőkről és azok hatásairól
Finoman Ella
Ella Woodward ételblogger receptjeinek nagy része szintén cukor- és gluténmentes, és minden étel vegetáriánus és vegán. Finom módon Ella volt az első szakácskönyvem, amelyet tudatosan vásároltam, hogy minél több ihletet szerezzek a konyhában. És ez ma is működik. Valahányszor veszteségem van, lapozom - de a cukrot ne mindig cseréljük le agavéra. Nevezzük kreatív szabadságnak a főzésben.
Alkalmas: a vegán és a vegetáriánus konyha rajongóinak, akiknek szükségük van egy kis stimulációra
Boldogan Egészséges
Nemcsak szakácskönyv, hanem az egészséges főzés és az éberségtanítás kezdőinek. Lea Lou maga is blogger, és az éberség, a kiteljesedett élet, a jóga és természetesen a táplálkozás témáival foglalkozik. Úgy gondolom, hogy minden tantárgy - és főleg étrendünk - végül összeáll az éberség témájával. Aki csak gyorsan hurkol az oldalon, görgeti az etetőt és egyszerre a metró felé rohan, már nem érzékeli tudatosan az ételt, és természetesen nem szünetként. A receptek nagyon ízletesek, nagyon egyszerűek és mindenekelőtt egészségesek.