Leves a gyermekek számára előnyök és tippek
A baba leves előnyei
Semmi sem hasonlítható egy forró tál leveshez, főleg egy hideg napon, ahogy van egy saláta megfelelője ősszel vagy télen. A levesek kiválóan alkalmasak arra, hogy a gyerekeket megszokják a zöldségfélékből, a diverzifikációs időszak kezdetétől fogva ajánlják a kicsik étrendjében. Ennyi zöldség (akár gyümölcs) áll rendelkezésünkre, gyakorlatilag elő tudunk készíteni egy számot. korlátlan kombinációk és levesek önmagukban is kialakulhatnak független hónap (amikor elég gazdagok tartalmukban).
A gyermek életkorától függően a leves receptek könnyen adaptálhatók a fogazat/rágódás fejlődési szakaszaihoz, az anya a kicsik mellett dönt folyékony levesek, esetleg pépesítve (de ugyanolyan egészséges), és a legnagyobb a kockákra vágott zöldségeket/csíkokat tartalmazó levesek esetében, még hús vagy tészta hozzáadásával (tészta, tészta stb.)
Táplálkozási szempontból a leves a felhasznált zöldségek miatt tartalmazza, sok vízoldható vitamin (vízben oldódó), például B-, C- és K-vitamin, valamint növényi rost és számos ásványi anyag segíti a béltranzit szabályozását és hasznos a székrekedésben. Ezenkívül a levesfogyasztásnak további előnye van a súly és a folyadék visszatartás szempontjából: a póréhagyma, a hagyma és a zeller alapúak különösen gazdagok kálium, amely kémiai kötéseket hoz létre nátrium (só) a testből, és segít eltávolítani a felesleges folyadékot (elhízott gyermekek számára hasznos).
A levesek könnyen elkészíthető és könnyen emészthető és kevés kalóriát tartalmaz. Ezek viszonylag olcsóak, sőt egyes betegségek kezelésében is segítenek. Így az orvosi kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy a csirkeleves elnyomja a gyulladást amely a megfázás tüneteinek sokaságát okozza, miközben elvékonyodik a nyálka váladék, így enyhíti az orr, a tüdő és a torok torlódását. Ha tésztát és zöldségeket is tartalmaz, a szervezet szénhidrátjai és tápanyagai révén növeli az energiaszintet.
A gyermekek (1 évnél idősebb) levesek elkészítésekor a szakemberek javasolják a használatát húslé (ha a kicsi nem szenved hasmenésben) és nem vízben, mert az előbbi gazdag kalciumban, magnéziumban, káliumban, foszforban, kollagénben, zselatinban, glükózamin, kondroitin (a normális porc szerves része), ásványi anyagok és még sok más. A húslé a zöldséglevesek és a fehérjék mellett tartalmaz (a hústartalom miatt), előnyös a számára ízületi egészség, emésztési problémák, immunrendszer sőt erősíti a hajat és a körmöket. A csonthúslé tonik, különösen a csontok egészsége szempontjából, és megakadályozza a csontritkulást.
A gyerekeknek készült levesekhez minőségi alapanyagok szükségesek
Ha úgy dönt, hogy elkészíti halászlé, gazdag fehérjeforrás és kevés lipid, ami jót tesz a szív egészségének. A kód jódot (segíti az anyagcserét) és a B 12 vitamint (segíti a vörösvértestek képződését), az egrefin pedig B9 vitamint (folsavat) tartalmaz. A zsíros halak, például a lazac, a makréla, a tonhal és a hering tartalmaznak esszenciális zsírsavak, amely hozzájárul a sejtek növekedéséhez és az agy működéséhez.
A természetes levesekhez képest, otthon főzve, konzerv levesek jóval kevesebb vitaminban részesülnek, a sok só helyett (a jobb megőrzés érdekében), sőt a felesleges cukor helyett, nem ajánlják a kicsiknek. A borítékon találhatók teljesen ellenjavallt, mert sok, bárkinek, nemcsak gyermekeknek káros összetevőt tartalmaznak, például tartósítószert, színezéket és sok E-t.
"A leves olyan készítmény, amelyet be kell vezetni a gyermek étrendjébe. A fogyasztás azonnali előnyein kívül számos hosszú távú előnye is van.
Először is, a leves a növekedéshez és fejlődéshez szükséges vitaminok, ásványi anyagok, rostok és tápanyagok forrása. Ezután az emésztési folyamat kiegészítője, és segít fenntartani a baba állandó súlyát. Ne feledje továbbá, hogy ez a test hidratálásának forrása, és kiegészítőként alkalmazható olyan gyermekeknél, akik nem hajlandók fogyasztani a vizet. "
tippeket
Bátorítani a gyerekeket a leves fogyasztására jó, ha a lehető leghamarabb adják nekik a diéta során. Ezután fontos, hogy velük egyél, esetleg családi ételeket tálalj velük, és bevonja őket az ételkészítésbe, legyen szó akár zöldségtisztításról vagy mosásról, vagy éppen vásárlásról/mérlegelésről. Ha a kicsik is részt vesznek az étkezés elkészítésében, sokkal örömmel fogyasztják a kész terméket. Végül, de nem utolsósorban próbáld meg figyelembe venni a tányéron megjelenő előadást, mert a gyerekek rendkívül befolyásosak ebben a tekintetben. Válasszon egy vidám színt, és esetleg egyedi díszítéssel csábítsa őket kedvenc levesük elfogyasztására. Ha már nincsenek új ötleteid a levesek elkészítésére, a könyvesboltokban vagy üzletekben találhat speciális szakácskönyveket a gyermekek táplálkozására, sőt szakácskönyveket is, amelyek kifejezetten az életkoruknak szenteltek, ezeket minden bizonnyal értékelni fogják.
Leves receptek gyerekeknek
A szakaszban Kulináris Qbebe kipróbálhatsz több mint 70 gyermekleves receptet, amelyek mind az ételek diverzifikációjának időszakának, mind az egész családnak szólnak:
Köszönjük Dr. Mihaela Costinnak a cikk írásában nyújtott segítségét.