Leves diéta alacsony zsírtartalmú; alacsony kalóriatartalmú receptek otthon főzni

Amint kint hidegebb lesz, valahogy éhesebb vagy, igaz? Ne aggódj! Ha rendszeresen leves hetet tart, akkor lelkiismerete nélkül várhatja az ünnepeket. Vitaminokban gazdag zöldségekkel elkészítve és friss fűszernövényekkel ízesítve a levesek telített, rosttartalmú, alacsony kalóriatartalmú és nem utolsó sorban finom étel. Naponta kétszer kanalazva a fontok szinte önmaguktól esnek.

alacsony

A levesételek ideális kiegészítője egy önkevert müzli, zabpehelyből, alacsony zsírtartalmú joghurttal, gyümölcsökkel és dióval reggelire. Egy csésze cukrozatlan zöld tea vagy kávé (cukor és kávékrém nélkül!) Serkenti az anyagcserét. És ha valaha is éhes leszel, a rizspogácsa és az alma mindig jó.

Zöldségleves pulykacsíkokkal

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 400 g pulykamell filé
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 300 g zeller
  • 400 g sárgarépa
  • 150 g burgonya
  • 2 pirospaprika
  • 1,5 l zöldségleves
  • Só bors
  • Petrezselyem, metélõhagyma, kakukkfû

Készítmény: Mossa meg a húst, szárítsa meg, csíkokra vágva. Forró olajban átsütjük, eltávolítjuk. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felkockázzuk, hozzáadjuk a sütőzsírhoz és átpirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott zöldségeket, és megdinszteljük. Öntsük a zöldségalaplét és pároljuk kb. 20 percig. Fűszerezzük sóval és borssal. Adjunk hozzá pulykacsíkokat, pároljuk további 5 percig. Fűszerekkel megszórva tálaljuk.

Adagonként kb. 209 kcal, 28 g E, 5 g F, 14 g KH

Borsóleves rókagombával

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 200 g friss rókagomba vagy 1 doboz rókagomba (225 g lecsepegtetett súly)
  • 3 medvehagyma
  • 3 evőkanál növényi krém
  • 300 g fagyasztott borsó
  • 1 evőkanál cukor
  • 100 ml zöldségleves
  • 250 ml alacsony zsírtartalmú krém 15%
  • Só bors
  • 2 szár petrezselyem

Készítmény: Tisztítsa meg a rókagombát, és szükség esetén darabolja fel. Hámozzuk meg a medvehagymát, kockára vágjuk és 2 evőkanál növényi krémben áttetszővé dinszteljük. Távolítson el 4 evőkanálnyit a borsóból díszítésre, adjon hozzá a maradék borsót a medvehagymához, szórja meg cukorral és párolja kb. 3 percig. Öntsük hozzá a zöldségalaplét és a tejszínt, és lassú tűzön pároljuk kb. 10 percig. Pürésítsük a levest, és sózzuk, borsozzuk. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, pengesse le a leveleket a szárakról, és durván aprítsa fel. A rókagombákat a többi növényi krémben megsütjük. A borsólevest tányérokra kenjük, a maradék borsóval, rókagombával és petrezselyemmel tálaljuk.

Adagonként kb. 254 kcal, 9 g E, 17 g F, 17 g KH

Sárgarépa és narancsleves

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 250 g sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 3 evőkanál növényi krém
  • 375 ml zöldség alaplé
  • 2 narancs
  • 1 csomó kapor
  • 125 ml alacsony zsírtartalmú krém 15%
  • Só bors
  • cukor

Készítmény: Tisztítsa meg, hámozza meg és durván kockára vágja a sárgarépát. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Pároljuk mind a növényi krémbe. Hozzáadjuk az alaplét, mindent rövid ideig felforralunk, közepes lángon 20 percig főzzük. Közben kinyomunk 1 narancsot, és szitán átöntjük a levét. Hámozza meg a másik narancsot, hogy a fehér bőr teljesen eltávoluljon. Vágja ki a filét az elválasztó héjak között. Mossa meg a kaprot, rázza szárazra, pengesse le. Tegyen félre valamit a díszítéshez, a többit finomra vágja. Finoman pürésítse meg a sárgarépát a húslevessel, adja hozzá a narancslevet és az alacsony zsírtartalmú tejszínt. Fűszerezzük a sárgarépa és a narancslevest a fűszerekkel és a kaporral. Hozzáadjuk a narancs filét, és kaporral díszítve tálaljuk.

Adagonként kb. 223 kcal, 7 g E, 17 g F, 10 g KH