Leves, hogyan lehet minél egészségesebbé tenni - Egészségadag
Amellett, hogy megnyugtató és sokoldalú étel, a leves nagyon hasznos lehet, ha beteg, mert tápláló és hidratáló.
Amellett, hogy megnyugtatja a levest, tápláló étel, amelynek számos előnye lehet, ha tudja, hogyan lehet a lehető legegészségesebbé tenni.
Hosszú nap után hazaérsz ... az első dolog, amit meg akarsz tenni, az egy forró fürdő, a második pedig az valami jót eszel, hogy felpezsdítsen. Ami az ideális választás? Leves!
A mai cikkben bemutatjuk azokat az előnyöket, amelyeket a leves kínál és megtanítjuk, hogyan lehet minél egészségesebbé tenni.
A leves előnyei a test számára
Függetlenül attól, hogy beteg-e, fel akar bemelegedni, vagy újra össze akarja állítani családját egy finom étel mellett, leves kiváló lehetőség. Íme néhány előnye:
Ez hagyomány
A leves mindig is a világ egyik legfogyasztottabb étele volt. Tudta-e, hogy ennek az ételnek az első említése a paleolitikumból származik? A franciaországi Les Eyzies de Tayac barlangjaiból készült metszetek egy csoportot mutatnak, akik levest főznek.
De nem kell ennyire visszamennie. Biztosan emlékszel saját gyermekkorodra, amikor édesanyád, nagymamád vagy nagynénéd főzte finom étel az egész családnak.
Ez mindenkinek jó
Csecsemők, gyermekek, felnőttek, idősek ... bárkinek van bármi haszna egészséges adag zöldségleves! Ez egy megnyugtató étel, és remek módszer arra, hogy megvédje magát a hideg időjárástól.
Ezért a leves az első étel a vacsoránál. Akár azt is mondhatnánk, hogy ez az étel szülőket, gyermekeket és testvéreket hoz össze az asztalnál.
Tápláló
Táplálkozási szempontból, a leves vitaminokban és fehérjékben gazdag lehet, csak tudnia kell, hogyan lehet minél egészségesebbé tenni. Általában magában foglalja zöldségek, de tartalmazhat marhahúst, csirkét, halat, tésztát és rizst is. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy az összes fő élelmiszercsoportot egyetlen készítményben egyesítsük.
Hidratáló
Ha például lázas, az orvosok azt javasolják, hogy egyél levest. Magas folyadék- és ásványianyag-tartalma miatt ez az étel tovább tart hidratált test.
Kevés kalóriát tartalmaz
Természetesen, hogy élvezhesse ezt az előnyt, tudnia kell hogyan lehet egészséges levest készíteni vízből és zöldségekből. Ne adjon hozzá magas zsír- vagy szénhidráttartalmú összetevőket, például tésztát. A zöldséglevesek kevés kalóriát tartalmaznak az elfogyasztott mennyiséghez képest.
A leves ideális választás bármilyen alacsony kalóriatartalmú étrendhez, mert ez kielégíti az éhséget és megakadályozza az étkezések közötti étkezést.
Könnyen emészthető
mivel összetevők leginkább apróra vágott vagy pépesített, ez az étel könnyen emészthető. Ez egy nagyszerű lehetőség, különösen kisgyermekek és idősek számára.
Gyógyszeres
Egy jó leves megakadályozhatja a megfázást és az influenzát télen. A leginkább ajánlott választék ebből a szempontból a csirkeleves. Tartalmaz antibakteriális és gyulladáscsökkentő összetevők, nagyon erős orvosság lévén.
Kényelmes az ára
A levest nagyon könnyű elkészíteni, és összetevők szükségesek már a kamrában vagy a konyhában vannak. Néha csak annyit kell tennie, hogy kis leltárt készít a hűtőben és a polcokon található élelmiszerekről, ad hozzá egy kis vizet, és kész. Az asztalnál!
Hogyan készítsünk egészséges levest: az összetevők
Ezrek vannak leves receptek, és közülük néhánynak nagy hagyománya van, évtizedekkel ezelőtt fogant meg egyik nagymamánk. A következőkben bemutatunk egy "alap" receptet, amely megmutatja, hogyan kell elkészíteni egészséges leves.
összetevők
- Hagyma
- Piros vagy zöld paprika
- Sárgarépa
- Zeller
- Póréhagyma
- Fokhagyma
- Petrezselyem
Ezután hozzáadhat mindent, amit akar:
- Paradicsom
- Krumpli
- Cukkini
- édeskömény
- Mangold
- Spenót
- Só
- Kakukkfű
- Oregano
- Babérlevelek
- Olivaolaj
Vagy választható kiegészítések:
- Rizs
- Tészta
- Marhahús
- Csirke hús
- Felett
- Gomba
Az étel elkészítésének számos módja van:
julienne
név recept abból származik, ahogyan vágsz a zöldségek. Ez egy színes készítmény, tele vitaminokkal, rostokkal és kalciummal.
Forraljuk fel a zöldségeket vízben vagy pároljuk puhára. Hozzáadhat rizst és tésztát.
Krémleves
Krémleves abból áll, hogy az összetevőket átadják a turmixgépben, mielőtt hozzáadják őket az edénybe. Adhat hozzá egy kis tejet is. Néhány ember inkább hozzáfűzi búzadara.
Ez a fajta leves kombinálható az első recepttel, mert a zöldségek felvágása után megpiríthatja őket egy kis olívaolajban. Ezután adjunk hozzá vizet vagy húslé amíg az összes hozzávaló jól fel nem forr.
Egy összetevő
Ez a leves egyetlen julienne vágott összetevőből készül apró darabokban vagy turmixgépben összegyúrva. Használhat tököt, paradicsomot vagy burgonyát.
Hideg leves
Ez egy tökéletes recept a nyárra, és kiváló megoldás azoknak a levesbarátoknak, akik nem akarják megvárni, míg eljön. Téli hogy élvezze kedvenc ételeit. Cukorrépával vagy savanyított uborkával keverőben készíthető. Forraljuk fel az összetevőket szokás szerint, de tálalás előtt hagyja kihűlni az ételt.
Koncentrált kockák használata?
Több is van vélemények koncentrált zöldségkockák vagy hús levesben történő felhasználásáról. Sok sót tartalmaznak, de jobb ízt adnak az ételeknek (nemcsak a levesnek).
Néhány ember inkább félreteszi a tömény kockákat, és ezt a különleges ízt feldolgozott vagy dehidratált zöldségekkel helyettesíti. Megkérdezheti orvosát, hogy mi ajánlott Önnek, ha magas vérnyomásban vagy veseproblémákban szenved.