Leves húsgombóccal és friss zöldségekkel - MeineStube
A húsgombócos leveshez használhat saját maga elkészített húslevest, vagy egyszerűen hozzáadhat instant levest. Burgonya nélkül a zöldségleves alacsony szénhidráttartalmú is.
A babérleveleket, a borsot és a fokhagymát főzés után kis szitával * kiveszem. Ha úgy tetszik, a fokhagymát apró szeletekre vagy kockákra vághatja, és együtt fogyaszthatja.
Ugyanezt teszem a zellerrel is. A családunkban sajnos mindig van olyan vagy másik, aki nem szereti a bizonyos zöldségeket. Ezért vagy csak a zellert vágom nagy darabokra, hogy főzés után könnyen újra elővehessem. Vagy apró harapásméretű darabokban, ha bent tudom hagyni 🙂
Általában van egy üveg Maggi az asztalon. A férjemnek gyakran egyre intenzívebb az íze. Én viszont enyhébb vagyok. Valahogy mindig találunk kompromisszumot, hogy mindenkinek tetszik.
Gyúrom a darált húst, 12 nagy golyót. Súly kb. 55-60 g. Természetesen kisebb húsgombókat is formálhat, ha úgy tetszik. A kisebb húsgombókat a levesbe tettem, hogy kicsit később pároljanak, mivel gyorsabban főznek.