Leves spenót velouté - receptek receptek a tényleges konyhára
Hozzávalók 4 fő részére:
- 800 g spenót
- 1 burgonya
- 1 medvehagyma
- 1 gomb vaj
- 50 g Boursin
- Só
- Bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Mossa meg a spenótot. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és hámozza meg, mielőtt darabokra vágná. Hámozza meg és szeletelje a medvehagymát.
- Melegítsük fel a vajat egy lábasban, és izzítsuk meg a medvehagymát. Hozzáadjuk a spenótot és keverés közben 2 percig főzzük. Keverje hozzá a burgonyadarabokat, fedje le vízzel, sóval és borssal, majd forralja fel.
- Csökkentse a hőt, és párolja körülbelül 25 percig. Helyezze bele a Boursin-t és keverje össze, hogy krémes bársonyos legyen. Tálaljuk forrón.