Levesek; Saláták - Michaela Falkinger masszázs; TCM táplálkozás kis sejt

Csicseriborsó saláta "5 elem"

pirospaprika
édesburgonya

Csalán
Pitypang távozik
Retek sarjadnak

KÉSZÍTMÉNY:

1. Áztassa a csicseriborsót egyik napról a másikra
2. Főzzük friss vízben körülbelül 1 órán át sós, köményes és kevés sóval
3. Apróra vágjuk a kaliforniai paprikát és a hámozott édesburgonyát, és kevés zsíron megpirítjuk
4. Mossa meg a csalán és a pitypang levelét apróra vágva, kevés zsírban sütje meg a sütőtökkel és a kesudióval
5. Keverj össze mindent a csicseriborsóval
6. az étel tetszés szerint variálható sóval, ecettel, különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel, például lovaggal, kurkumával, hajtásokkal, salátával
7. Megszórjuk százszorszépekkel a tálaláshoz

HATÁS A TCM SZERINT:

CSIRKÉK:

Hőhatás: semleges

Szervi hatások: lép, máj, vese, szív

A csicseriborsó erősíti az emésztőerőt (a középső Qi) kevés kalóriát tartalmaz és jó a jóllakottság, ezért jó támogatás a fogyáshoz. Más hüvelyesekhez hasonlóan magas a vitamin-, vas- és kalciumtartalma

• tonizálja a lép és a gyomor qi-jét
• tonizálja a vért vérszegénységben
• segítsen a veséknek az energia és ezáltal az életenergia erősítésében, nagyon jó a terhesség alatt
• nyugtassa meg a Shent (szellem) - ingerlékenység, idegesség, stressz, depressziós hangulatok esetén
• oldja a nedvességet és a nedvességet - pl. magas koleszterinszinttel

A hüvelyesek ritka fogyasztása felfúvódáshoz vezethet. Kis mennyiségek rendszeres fogyasztásával az emésztőrendszer erősödik.

Főzzön köményt, sós vagy köménymagot is - a hüvelyeseket könnyebben emésztheti.

Csirkehúsleves a "hagyományos kínai orvoslás" (TCM) szerint

1 durvára vágott bio csirke

3 hámozott, durván apróra vágott sárgarépa

1 hámozott, durvára vágott zeller

1 durvára vágott hagyma

2 darab gyömbér héjjal (egyenként 1x2 cm)

1 csokor petrezselyem szárral

1 evőkanál szárított lovage vagy
1 csokor friss

1 teáskanál szárított oregánó

6 fekete bors

Rozmaring, kakukkfű, borókabogyó

Zeller, paszternák, sárga cékla, petrezselyemgyökér

KÉSZÍTMÉNY:

1. A hagymát és a zöldségeket egy serpenyőben megpirítjuk. Hozzáadjuk a csirkét és a maradék hozzávalókat, és annyi vizet öntsünk rá, hogy minden jól el legyen fedve.
   Pároljuk legalább 4-5 órán át zárt fedéllel. Ha túl sok víz elpárolog, töltse fel folyamatosan a forró vizet.
   
2. A csirke fogyasztható, a zöldségeket és a gyógynövényeket eldobják, és frissekkel helyettesítik.
3. 3g goji bogyó, kardamom hüvely - főzzük az extra tasakban (teazsák) 10 percig a végén
4. Forralt, csavart tetejű üvegekbe töltjük még forrón. A hűtőszekrényben akár egy hétig is eltarthat só hozzáadása nélkül.

Minél tovább forral az erőteljes csirkeleves, annál értékesebb és erősebb lesz!

A csirkehúsleves hatása:

• erősíti a Wei Qi-t (immunrendszert)
• melegítés
• erősíti emésztőrendszerünket (lép qi)
• erősíti a májat és a vesét
• Vér felépítése
• erőt ad a betegség után
• nagyon ajánlott szülés után

Szintén jó tudni:

Mivel a csirkeleves, amint a neve is mutatja, erősítő hatású, nem szabad olyan betegség kezdetén vagy alatt használni, mint pl. B. influenza, mivel ez is erősíti a kórokozókat.

---