Libanoni leves csicseriborsóval, csirkével és citrommal - főzés és receptek - receptek - nők
A paradicsom egész évben megtalálható az üzletekben. Vásárláskor szilárdaknak kell lenniük, és nem lehetnek foltok vagy dudorok. Az élénk vörösség és a nagyon zöld légy szintén a frissesség jele. A paradicsom körülbelül tíz napig tart a hűtőszekrény zöldségrészében.
Előkészítésük előtt hideg vízzel le kell öblíteni őket. Azonban nem szabad hagyni, hogy néhány percig vízben áztassák, hogy elkerüljék az ízüket. A paradicsom kockákra vagy szeletekre vágható, ügyelve a szárak és a zöldessárga mag eltávolítására. A hámozáshoz ajánlott a tetején keresztbe vágni és 15 másodpercig forrásban lévő vízbe meríteni. Ezután hideg víz alatt fel kell tépni őket a hámozás megkönnyítése érdekében. A paradicsom 94% vizet tartalmaz. Töltött állapotban néha túl sok nedvességet bontanak le, ezért ajánlatos egy csipet sót önteni az üreges paradicsomba, és néhány percig papírtörlőn forgatni. A hideg töltött paradicsomot lehetőleg fél órán át pihentetjük tálalás előtt. Ami a melegen tálalt töltött paradicsomot illeti, 5 percig kell melegíteni 240 ° C-on, előmelegített sütőben, mielőtt megtöltenék, majd újramelegítenék őket. Ily módon a paradicsomból kevés lé távozik.
A minőségi gyümölcsöknek és zöldségeknek is van címkéjük: a Flandria kosárban paradicsomot (fürtökben és darabokban), cikóriát, uborkát, padlizsánt, paprikát, cukkinit, babot vágunk, karfiolt, brokkolit, póréhagymát, üvegházi salátát, almát találunk. és körte.
A Flandria minőségi címkét olyan gyümölcsök és zöldségek kapják, amelyek megfelelnek egy sor belső és külső kritériumnak. Ezen feltételek között megemlítjük: hosszú eltarthatósági idő, tökéletes forma, szilárdság és íz. Ökológiai típusú követelmények is vannak. A Flandria termékei tiszteletben tartják a környezetet, és integrált módon termesztik őket. Ez azt jelenti, hogy a növények kémiai védelme minimális, és természetes ellenségeket (rovarokat stb.) Hoznak létre a betegségek és kártevők megelőzése vagy megfékezése érdekében. Mindezeket a feltételeket egy ütemtervben gyűjtik össze, amelyet a piaci kertésznek be kell tartania a levélig. Külső és független ellenőrzés biztosítja, hogy a Flandria termékei megfeleljenek a minőségi és ökológiai követelményeknek. Tápérték 100 g-onként