Likopin Health ABC

- Meghatározás: A likopin vörös zsírban oldódó pigment és erős antioxidáns a karotinoidok családjába tartozik. Megtalálható paradicsomban, görögdinnyében és más vörös gyümölcsökben, grapefruitban, papaya ...

- A "plusz" információ: Másokkal ellentétben tápanyagok (mint a C-vitamin), főzés likopin növeli biohasznosulását. A hő felszabadítja a paradicsom sejtjeiből, és jobban beilleszthetővé teszi. Körülbelül négyszer több biológiailag hozzáférhető likopin van paradicsommártásban, mint friss paradicsomban. A feldolgozott paradicsomtermékek, például gyümölcslevek, levesek, paradicsomszószok vagy ketchup a legtöbb biohasznosítható likopint tartalmazó élelmiszerek.

- Jó tudni: A likopin a szabadgyökök intracelluláris eliminációjának egyik leghatékonyabb karotinoidja. A likopint tartalmazó ételek rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a sejtek öregedését, különösen a bőr öregedését.