Lila sárgarépa az egészséged érdekében -% jobb az egészséges életmód
A lila sárgarépa gazdag antocianinokban, az antioxidánsokban, amelyek a zöldség jellegzetes színét adják. Segítenek a gyulladások ellen és a rák különféle típusainak megelőzésében is.
Lila sárgarépa? A lila sárgarépa korábban elterjedt volt, és Ázsiában és Európában az egyik legtöbbet fogyasztott fajta volt.
Kr. E. 200-ban. lila sárgarépát termesztettek, az arab kereskedők évszázadok óta terjesztették őket különböző országokban.
Különböző színű sárgarépa volt. A termesztés helyétől és a talaj összetételétől függően fehér, sárga vagy lila és szinte fekete sárgarépát termesztettek.
A narancssárga sárgarépa a 17. század óta ismert, eredetileg Hollandiából származik.
Ez a keverék A holland gazdákat az Orange királyi család kedvére tenyésztették.
Olyan sikeresek voltak, hogy ezzel az új fajtával a holland határokon kívül is kereskedtek, és gyorsan olyan népszerűvé vált, hogy a narancssárga sárgarépát még mindig mindenhol eladják.
Kíváncsi, jól dokumentált történet, amely megmagyarázza, miért manapság csak néhányféle sárgarépa van a piacon.
De a régi fajtákat az utóbbi években újra növelték, mivel gyakran „szuper ételek” kategóriába sorolják.
Ezután érdekes tényeket fog megtudni a lila sárgarépáról, hogy ezekből is profitálhasson.
Lila sárgarépa az egészséged érdekében
Miért lila a sárgarépa? Az antocianinok felelősek ezért, ami egy vízben oldódó növényi pigment.
- Az antocianinok antioxidánsok, amelyek megtalálhatók különféle ételekben, például vörös szőlőben, padlizsánban, áfonyában, vörös babban, vörös káposztában vagy gránátalmában.
- Természetesen tudja, hogy ezek az ételek mind nagyon egészségesek, így sejtheti, hogy ez a helyzet a lila sárgarépával is.
- Ezek javítják a szív egészségét, rákellenes hatásúak és csökkentik a rossz LDL-koleszterint.
- A lila sárgarépa a bennük lévő antocianinoknak köszönhetően ideális a cukorbetegek számára is.
- Segíthet a vércukorszint szabályozásában is.
- A benne található antioxidánsok védik az ereket és semlegesítik az enzimeket, amelyek megzavarják a kollagént és a kötőszövetet.
Lila sárgarépa a fogyáshoz
Ez a fajta sárgarépa nagyon alacsony kalóriatartalmú, és a legjobban természetes vagy párolt formában fogyasztható. Töltő hatású, sok rostot tartalmaz.
- Érdekes tudni is, hogy felhasználhatja az emésztés elősegítésére. A lila sárgarépa nemcsak a vércukorszint szabályozásában segít, hanem a tápanyagok felszívódásában is, mivel rostot tartalmaz.
- A lila sárgarépában lévő rostok többsége oldódik, így felszívja a vizet az emésztőrendszerben, és egyfajta gélt képez. Ennek eredményeként fokozatosan magukkal viszik a szennyező anyagokat, amikor átjutnak a belekben és csökkenti a vér koleszterinszintjét.
A visszér megelőzése
Ha visszeres vagy gyenge vénája van, a lila sárgarépa segíthet csökkenteni a fájdalmat és a nyomást.
- Itt is nagyon hasznosak az antocianinok, mert - mint már említettük - gyulladáscsökkentő hatásúak. Ugyanakkor javítják a véráramlást.
- Ez a fajta sárgarépa aktivál bizonyosakat Fehérjék, amelyek képesek helyrehozni az erek falának károsodását. Így javíthatja az érrendszer egészségét.
A visszér nem múlik el, de enyhítheti a tüneteket.
Megelőzés a vastagbélrák ellen
Az áfonyához, retekhez vagy vörös szőlőhöz hasonlóan a lila sárgarépa ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek védenek a rákos sejtek ellen.
- A Marylandi Egyetem (USA) Táplálkozási és Élelmiszertudományi Tanszékének tanulmánya azt mutatja, hogy ezeknek az ételeknek a rendszeres fogyasztása gátolhatja a rosszindulatú sejtek növekedését a belekben.
- Ne felejtse el mindig ökológiai termesztésű zöldségeket vásárolni, hogy valóban élvezhesse az összes tápanyag előnyeit.
Természetes gyümölcslé lila sárgarépából
A lila sárgarépa teljes előnyeinek kihasználásához ital készítéséhez használhatja fel. Ez kiváló módja a nap megkezdésének, de kísérheti az egészséges vacsorát is.
összetevők
- 2 lila sárgarépa
- 1 alma
- Fél citrom leve
- 1 pohár víz (200 ml)
készítmény
- Mossa meg a sárgarépát és az almát, majd vágja darabokra a feldolgozás megkönnyítése érdekében.
- Most megnedvesítheti a zöldségeket, majd összekeverheti a vízzel és a citromlével. Akkor élvezheti az italt.
Ennek a gyümölcslének az íze enyhén savas és kissé földes, nagyon jót tesz az egészségének!
Ha még nem ismerte a lila sárgarépát, akkor itt az ideje, hogy kipróbálja ezt a zöldséget!