Lingue vagy julienne (julienne hal)
Üdvözöljük a weboldalamon. A nevem Romain, 27 éves vagyok és több mint 30 kilót fogytam végleg. Ha többet szeretne megtudni utamról, kövesse ezt a linket. Kellemes látogatást és jó olvasást kívánok !
A menyhal olyan hal, amelynek nevét a hosszúságának köszönheti: karcsú és akár 2 méteres is lehet. Filéit felismerheti a polcon, mert gyakran vékonyak és felhajtják magukon, a menyhalat szinte soha nem árulják egészben. A kék menyhalat Julienne-nek hívják. Van még a spanyol menyhal és a frank menyhal is, utóbbiak néha fehér menyhal vagy nagy menyhal nevét viselik. Az igazi monkfish vagy folyami monfish (amelyet lote néven egyetlen „t” betűvel értékesítenek) ugyanahhoz a halcsaládhoz tartozik, mint a menyhal, édesvízben halászik, míg a julienne több mint 200 méter mélyen fejlődik ki. húsának tehát más az íze.
Íme a 100 g kék menyhal táplálkozási adatai:
- Zsír: 1g
- Fehérjék: 19g
- Kalória: 90kcal
A különböző nyelvek ugyanazokkal a táplálkozási jellemzőkkel rendelkeznek, és jóak a vonalhoz. A monkfish kissé fehérjében gazdagabb, de alacsony zsírtartalmú, ezért ideális alacsony kalóriatartalmú étrend alatt is.