Linzer Augen sütik Stevia Mama receptjeivel - kép- és kalóriainformációkkal
A Linz Augen stevia sütiknek ez a receptje a népszerű klasszikus lekvárral töltött Linzer sütiket és a tipikus három kerek szemet eredményezi, amelyekben a felhasznált lekvár színfoltként látható.
Itt, ezekben a linzi sütikben a cukrot egy stevia-szóró granulátum termék helyettesíti, és néhány ízzel, például vaníliaporral, rummal és citromhéjjal finomítják, ízletes, alacsony kalóriatartalmú sütiket eredményeznek, amelyeken cukorbetegek is rágcsálhatnak.
130 g puha vaj vagy margarin
60 g stevia édesítőszer (granulátum)
150 g cukornak felel meg
2 tojásméret M.
2 evőkanál rum
½ teáskanál vaníliapor
1 teáskanál reszelt citromhéj
1 jó csipet só
Továbbá:
280 g 405 típusú liszt
1 teáskanál sütőpor (4 g)
Töltéshez:
Kb. 150 g bármilyen lekvár, lekvár.
Gyümölcszselé vagy diétás gyümölcsterjesztés
Továbbá:
Néhány extra liszt dolgozni
Kattintson a képre a nagyításhoz
A Linzer Augen sütik stevia-val, Keverje össze a puha vajat vagy a margarint két közepes méretű tojással és a stevia édesítőszerrel (granulátum) habosra az elektromos kézi keverő keverőivel.
Röviden keverjünk bele rumot, vaníliaport, egy erős csipet sót és citromhéjat.
Keverje össze a lisztet a sütőporral, és a keverőlapokkal keverje hozzá a liszt körülbelül 2/3-át.
Öntsük a maradék lisztet egy munkafelületre, vegyük ki a puha tésztát a keverőtálból, tegyük a lisztre és gyúrjuk össze a tésztát a liszttel. Ha a tészta még mindig túl ragacsos, gyúrjunk bele még egy kis lisztet.
Alakítsa a puha tésztát golyóvá, körbeporoljon egy kevés liszttel, fóliába csomagolja, és legalább 3 órán át vagy egy éjszakán át hűtőszekrényben tárolja.
Két tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Újra és újra vegyen be egy részét a nagyon hideg tésztából, és sodrófával sodorja ki liszttel meghintett munkafelületen.
Egy speciális Linz eyes sütiformával, amelyet minden jó háztartási boltban vagy az interneten megvásárolhat, készítsen ugyanannyi kerek, sima süteményt, és fedés céljából ugyanolyan méretű, de 3 egyenletesen lyukasztott süteményt.
Vagy használjon egy kör alakú süteményt vagy egy poharat. Használjon csövet, gyűszűt, kémcsövet vagy bármilyen más hasznos tárgyat a kis lyukak kivágásához.
Helyezze egymás mellé a kivágott Linz sütiket a tepsire, és tegye a 175 ° C-ra előmelegített sütőbe, a sütő közepén állva, és sütő vastagságától függően felső/alsó hővel sütje kb. 15 - 16 perc alatt, amíg világos színűek.
Vegye ki a maradék tészta egy részét a hűvös tésztából, röviden összegyúrja, és két különböző sütiformát vágjon ki ismét, és ugyanúgy sütje meg.
Folytassa így, amíg az összes tészta el nem fogy.
A megsült sütiket a sütőpapírral távolítsa el a forró tepsiről, és hagyja őket kissé kihűlni.
A lekvárokat vagy lekvárokat kissé felmelegítjük (10 másodpercig a mikrohullámú sütőben), majd kanállal jól keverjük össze.
Minden sima sütire kenjük meg a lekvárt (az eperlekváron kívül nagyon finom íze is van, mint a süteményeimnek, a normál cukros baracklekvárnak vagy a birsalma zselének), és fedjük le a perforált sütivel.
Amikor az összes Linzer Augen süti megtelt sztíviával, hagyja a sütiket további 2 órán át a konyhában, hogy megszáradjon a lekvár.
Ezután öntsön egy jól záródó kekszformába, és élvezze a finom, alacsony kalóriatartalmú és alacsony cukortartalmú sütiket kávéval vagy teával.
De még néhány szeretettel csomagolt sütivel is, egy kis örömet okozhat sok olyan embernek, aki a csökkent cukorfogyasztásra szorul vagy oda akar figyelni.
Ezek az alacsony cukortartalmú Linzer Augen sütik nagyon jó ízűek, ha van néhány napuk inni.
32 töltött Stevia Linzer Augen sütivel 1 darab kb. 78 kcal és kb. 3,4 g zsírt tartalmaz ->