Lipidek - Mi az egészségügyi lapok és orvosi tanácsok

A zsír étrendünk hét alapvető alkotóeleme, a szénhidrátokkal, fehérjékkel, vitaminokkal, nyomelemekkel és ásványi anyagokkal, valamint a vízzel együtt. Ezek a mindennapi zsírok vagy zsírok. Vízben való oldhatatlanságuk jellemzi: állítólag hidrofóbak. Fő szerepet játszanak testünkben: részt vesznek a sejtmembránok felépítésében és működésében, és számos biológiai funkcióban vesznek részt (hormonok, vitaminok, transzport, tartalék). A lipideket több osztályba sorolják, mivel heterogének. Szerkezetileg mind acetil koenzim A-ból származnak, és az első két csoportot adják:

lapok

- az izoprenoidok csoportja, amely magában foglalja a szteroidokat (beleértve a koleszterint, a hormonokat), a diterpéneket (zsírban oldódó vitaminok) és más terpéneket (például a mentolt);