Liptauer recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 1,1 ug | (6%) | több |
| E-vitamin | 1,3 mg | (11%) | |
| K-vitamin | 20,3 ug | (34%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 4,8 mg | (40%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 32 ug | (11%) | több |
| Pantoténsav | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotin | 10,9 ug | (24%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,7 ug | (23%) | több |
| C vitamin | 4 mg | (4%) | |
| kálium | 447 mg | (11%) | több |
| Kalcium | 140 mg | (14%) | több |
| magnézium | 73 mg | (24%) | több |
| Vas | 2,8 mg | (19%) | több |
| jód | 8 μg | (4%) | több |
| cink- | 2,1 mg | (26%) | több |
| telített zsír | 7,2 g | ||
| húgysav | 74 mg | ||
| koleszterin | 30 mg | több | |
| Összes cukor | 6 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk ketté. Az egyik felét karikákra, a másikat kockákra vágjuk.
Vágja a metélőhagymát tekercsbe. Finoman aprítsa fel a kapribogyót.
A kvarkot, a tejfölt és a vajat krémesre keverjük.
Keverje hozzá a hagymát, a metélőhagymát és a kapribogyót kevés savanyító folyadékkal, és ízesítse a fűszerekkel.
Fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe 30 percre.
Tálaljuk a hagymakarikákkal és a szardellafilékkel díszítve, és a teljes kiőrlésű kenyérrel együtt.