Liszt és cukor nélküli egészséges csokoládé muffin receptje

Ezeknek a csokoládé muffinoknak nem csak mennyei íze van, hanem szuper egészséges is! Megmutatjuk, hogyan történik

Csokoládé, lédús és egészséges

Snackelés lelkiismeret nélkül? Ezek a csokoládé muffinok lehetővé teszik! Nemcsak ipari cukor nélkül boldogul, hanem liszt sem kell hozzá. A tészta szuper lédús, bolyhos és mindenekelőtt egy dolog: szép és csokoládé!

Hozzávalók:

• 200 g őrölt mandula
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 5 evőkanál kakaópor
• 1 csipet só
• 1 csipet fahéj
• 1 csipet szárított vanília vagy vanília kivonat
• 3 tojás (M méret)
• 1 érett banán
• 150 g kimagozott datolya
• 50 ml tejet
• Muffin ón
• Papír tokok

Készítmény:

1. Melegítse elő a sütőt 180 fokos felső/alsó hőfokra.

2. Tegye a datolyákat egy tálba, és öntsön rá forró vizet. 20 percig áztassa, hogy később krémesek legyenek. Közben töltsük meg a muffin formát a papírbéléssel.

3. Ha a datolya puha, engedje le a datolya víz nagy részét, és tartson kb. 50 ml-t. Tegye a datolyákat a többi vízzel keverőbe, és finom pürévé dolgozza fel.

4. Keverje össze a száraz hozzávalókat egy tálban.

5. Ezután egy kis tálban pépesítse a banánt, és keverje össze a datolyapürével, a tojással és a tejjel.

6. Most adja hozzá a folyékony masszát a szárazhoz, és habverővel mindent simára keverjen.

7. Tedd a tésztát egy kanállal a papírdobozokba, és süsd az előmelegített sütőben 180 fokos felső/alsó hőfokon kb. 20 percig a középső rácson. Tálalás előtt vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.

---