Liszt nélküli paleo dió kenyér; belüli világ

  • paleo

Soha nem voltam nagy kenyérevő, mielőtt megváltoztattam volna az étrendemet. A kenyeret mindig közepesnek találtam. Szerintem a dió azonban remek. A teljesen dióból készült kenyér pedig nem lehet olyan rossz. Van néhány recept erre a „kőkori kenyérre”, de a valóságban egyáltalán nincs szüksége receptre. Az ötlet az, hogy dobjunk össze egy csomó diót, és ragasszuk össze az egészet pár tojással és lenmaggal. A chia maghoz hasonlóan a lenmagok ragacsos iszapot termelnek, amikor vízzel érintkeznek, ami összetartja a diót. Sajnos ez a módszer nem kompatibilis az SCD-vel. Ehhez több tojást kell használnia. Hamarosan kipróbálok egy zselatinos verziót lenmag helyett.

Ezzel a kenyérrel azonban nem szabad túlzásba vinni, mivel a dió meglehetősen sok omega-6 zsírsavat tartalmaz. Ezért a legjobb, ha a kenyeret tonhal vagy lazac mellett fogyasztják, amelyek sok omega-3 zsírsavat tartalmaznak.

Az avokádó tökmag pesztóm ideális öntethez, füstölt lazac és saláta mellett.

lépések

Jobb, ha a lenmagot habarccsal pépesíti, vagy azonnal használja a lenmaglisztet

Tegye az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe, és aprítsa fel néhány másodpercig. Ne daráljon finoman, maradjon néhány nagy darab.

Kenje meg a torta/kenyér serpenyőjét, és adja hozzá a keveréket