Liszt nélküli szeder - Gluténmentes sütemény - Laura Adamache

Liszt nélküli szeder, gluténmentes sütemény recept

Liszt nélküli fekete nő a sok recept egyike, amelyet házi növényi tejhez használt dióval készíthetünk. Természetesen a dió ugyanolyan mennyiségű mandulával helyettesíthető, mint a mandulatej. A recept egyszerű és gyors, a gluténmentes fekete torta pedig teljesen csodálatos. A gyönyörű kockák megszerzéséhez azt javaslom, hogy hagyja teljesen kihűlni a szedret, majd egészben a fagyasztóba tegye kb. 30 percre. Miután részben megdermedt, vágja le és tartsa a hűtőben, amíg meg nem tálaljuk.

Szeder liszt nélkül - Hozzávalók (forma 22 × 13 cm ø)

  • 4 közepes tojás
  • 200 g barna/fehér cukor
  • 100 ml mogyoróolaj/szőlő/napraforgó
  • 170 g tej előkészítéséből maradt áztatott dió
  • 90 g kakaó
  • 1 evőkanál vanília eszencia/1 vanília hüvely (csak magvak)
  • 1 csipet só

Liszt nélküli szeder - Előkészítés

  • Tegyen egy tojásba tojást, cukrot és sót egy edénybe, és keverje addig, amíg a mennyisége meg nem duplázódik és világos színű (kb. 5-6 perc).
  • Fokozatosan adja hozzá az olajat, és habverővel keverje össze, alulról felfelé, amíg tökéletesen be nem épül a tojás összetételébe.
  • Adjunk hozzá apróra vágott diót és vanília- vagy vaníliamagot, és keverjük alulról felfelé simára.

liszt

  • A végén szitáljuk a kakaót a tálba, és óvatosan, alulról felfelé kevergetve tegyük bele a fekete torta tésztájába.

gluténmentes

  • Háttérképezze a formát vajjal/olajjal és sütőpapírral, tegye a formába a tésztát, és óvatosan simítsa ki.
  • Süssük a szedret 175 ° C-ra előmelegített sütőben, 20 percig, ne tovább.

liszt

  • Vegye ki a szedret a sütőből, és hagyja kihűlni 15 percig a serpenyőben, majd fordítsa meg egy grillen, ahol hagyjuk teljesen kihűlni.
  • Miután teljesen kihűlt, tegye a süteményt a fagyasztóba körülbelül 30 percre, vagy amíg részlegesen meg nem fagy. Kivesszük a mélyhűtőből, kockákra vágjuk és hűtőben tartjuk.