Lúgos diéta
Az alkáli étrend, vagy „alkáli étrend”, a fogyasztás egyik módja. amely a savanyító élelmiszerek lúgos ételekkel való helyettesítéséből áll. Az elmélet szerint bizonyos ételek, mint például a hús, a búza, a finomított cukor és a feldolgozott élelmiszerek a szervezet savtermelését és egészségkárosító hatását okozzák. az ötlet az, hogy friss és nem hibrid ételeket, azaz zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszanak, amelyek nem ember által készítettek és nem genetikailag módosítottak, és hogy a szervezet gyógyítására és a várható élettartam javítására szolgáló élő ételkészítési recepteket hozzanak létre.
Az ellentmondásos Dr. Sebi
Dr. Sebi, valódi neve Alfredo Bowman, vegetáriánus és gyógynövénygyógyász (2016-ban hunyt el 82 éves korában tüdőgyulladásban), ennek a hipotézisnek az eredete, hogy minden olyan élelmiszer, amely húsokat, baromfit, tenger gyümölcseit és kovászot tartalmazó termékeket tartalmaz mint az élesztő, szintetikus vagy feldolgozott termékek, alkohol, cukor, jódozott só vagy bármi sült, halott vagy savas elemek. Dr. Sebi módszere az összes ételt hat kategóriába sorolja: élő, nyers, elhalt, hibrid, géntechnológiával módosított vagy gyógyászati. Étrendje az élő és a nyers ételeket hangsúlyozza, amelyeket "elektromos ételeknek" nevez.
Eredetileg azt állította, hogy ez a diéta olyan betegségeket gyógyíthat meg, mint az ízületi gyulladás, asztma, rák, AIDS, cukorbetegség, sarlósejtes vérszegénység, epilepszia, herpesz, szívelégtelenség, leukémia és lupus. 1987-ben azonban engedély nélküli orvosi gyakorlással vádolták meg, miután intézete hirdetményeket tett közzé, amelyek szerint 500 és 80 dolláros kezdeti díj ellenében a betegeket meg lehet gyógyítani súlyos betegségektől, illetéktelen gyógyszerek gyakorlásával vádolják, de az esküdtszék megállapította. "nem bűnös", mert nem győzte meg arról, hogy orvosi diagnózist állít fel vagy gyógyszereket ír fel.
De továbbra is rendkívül népszerű, és olyan híveit találja meg, mint a híres vegán séf, Ahki, aki, mint sok követője, nála tanult, és receptjeit filozófiájára alapozta. olyan művészek, mint a néhai Lisa “Left Eye” Lopes, a hiphop-csoport TLC-je, Erykah badu, sőt Michael Jackson vagy Steven Seagal, John Travolta és Eddie Murphy színészek
Dr. Sebi alkáli és elektromos ételek listája
Dr. Sebi táplálkozási útmutatója részletezi az engedélyezett ételeket:
- Gyümölcsök: alma, sárgadinnye, ribizli, datolya, füge, bodza, papaya, gyümölcs, őszibarack, puha zselés kókuszdió, körte, szilva, kulcsmagvú mész, mangó, dinnye, fügekaktus vagy Latin-Nyugat-indiai savanyúság, tamarind
- Zöldségek: avokádó, paprika, kaktuszvirág, csicseriborsó, uborka, pitypanglevél, kelkáposzta, saláta (a jéghegy kivételével), gomba (a shiitake kivételével), okra, olajbogyó, tengeri zöldség, tök, paradicsom (csak meggy és szilva), cukkini
- Gabonafélék: fonio, amarant, khorasan búza (kamut), rozs, vad rizs, tönköly, teff, quinoa
- Diófélék és magvak: Brazil dió, kendermag, nyers szezámmag, nyers tahini vaj, dió
- Olajok: avokádóolaj, kókuszolaj (nyers), szőlőmagolaj, kenderolaj, olívaolaj (nyers), szezámolaj
- Gyógyteák: bodza, kamilla, édeskömény, tila, bojtorján, gyömbér, málna
- Fűszerek: oregánó, bazsalikom, szegfűszeg, babérlevél, kapor, édes bazsalikom, achiote, cayenne, habanero, tárkony, hagymapor, zsálya, tiszta tengeri só, kakukkfű, granulált hínárpor, tiszta agave szirup, datolyacukor