LUTEIN, EGÉSZSÉGES ÉTLET RÉSZE
Javasolták Önnek, hogy spenótot fogyasszon, hogy sok erő legyen, és sárgarépát, hogy jó képet kapjon? A mai tudomány számára ezek már nem egyszerű mítoszok, hanem többnyire empirikus módszerekkel bizonyított dolgok.
Bár ez egy egyszerű sárga-narancssárga növényi pigment, a lutein alapvető szerepet játszik a test egészségének elősegítésében. Szinte mindenhol megtalálható, mind a könnyű gyümölcsökben és zöldségekben, narancssárga árnyalatban, mind a zöld levelűekben, például: káposzta, brokkoli vagy spenót.
Tanulmányok kimutatták, hogy a lutein része lehet az egészséges szem receptjének azáltal, hogy megkönnyíti a szürkehályog és a makula degeneráció elleni védelmet. Ez az antioxidáns karotinoid természetesen megtalálható a makula területén, a retina azon részén, amely a központi látásért felelős.
Bebizonyosodott, hogy miután a szervezet elfogyasztotta és felszívta, a lutein felhalmozódik a retinában és a lencsében, megvédve a szemet az ijesztő állapottól. Az alacsony karotinoidtartalmú étrend növeli a test érzékenységét a szabad gyökök miatti károsodásokra. Következésképpen hosszú távon az étrend karotinoid-hiánya fokozott szövetkárosodáshoz, rákhoz és egyéb állapotokhoz vezethet.
Egy friss tanulmány szerint a lutein kulcsszerepet játszhat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és leküzdésében. Ebben a vizsgálatban a szuboptimális kardiovaszkuláris egészségi állapotú alanyok alacsonyabb luteinszinttel rendelkeztek, mint az egészségesek.
Annak érdekében, hogy teljes mértékben kihasználhassuk tulajdonságait, nagyon fontos meghatározni és megfelelően kihasználni azokat a lutein-forrásokat, amelyek nálunk vannak. Egy saláta, amelybe adunk néhány szelet kelkáposztát, spenótot, esetleg egy kevés főtt tojást, megduplázza az antioxidánsok mennyiségét a testünkben.
Az orvosok a spenótot "szuperételként" javasolják, amely képes "élesíteni" az elmét és megvédi az agyat az öregedéstől, ugyanaz a lutein is. Az elkészítési módszer a lehető legnagyobb mértékben nem befolyásolhatja a zöldségek természetes állapotát, mivel a lutein bebizonyosodott, hogy érzékeny a magas hőmérsékletre. A szárított gyümölcsök szintén jelentős mennyiségű luteint tartalmaznak.
A felnőttek számára szükséges napi luteinmennyiség 5 és 10 milligramm között van. A lutein jelenléte az étrendben annál inkább szükséges a dohányosok és az emberek számára, akik gyakran fogyasztanak alkoholt.
Fotóforrás: simplyrecipes.com
Hasonló cikkek
Málna és egészség
Frissen vagy fagyasztva, a sütemény receptjének részeként vagy finom lekvár formájában, például fagylalt vagy szirup formájában, a málna az egyik legnépszerűbb bogyó az egyedülálló íze miatt, amelyet nem lehet nem szeretni.
Saláta zöldségekkel és tenger gyümölcseivel
A finom és tápláló saláták között megtalálható a tenger gyümölcsei. A tenger gyümölcsei tápanyagokban gazdagok, béta-karotint, Omega-3 savakat, ásványi anyagokat és más anyagokat tartalmaznak.
Nők nyugati étrendben, hajlamosak a depresszióra
A Melbourne-i Egyetem által az American Journal of Psychiatry által közzétett legújabb tanulmány szerint azok a nők, akik nem táplálkoznak egészségesen és nyugati étrendet követnek, hajlamosak a depresszióra és a hangulatváltozásokra.
Limonádé - terápiás hatású üdítő
A limonádé többnek kell lennie, mint egy üdítő, amely nyáron kísér minket a kikapcsolódás gyönyörű pillanataiban. Még ebben az időszakban is, amikor a hőmérsékletet normális paraméterek mellett tartják, szükség van az ízletes savanyú lé rendszeres fogyasztására. Az ok egyszerű: az egészséges táplálkozás nemcsak természetes ételeket, hanem hasonló tulajdonságú folyadék bevitelt is magában foglal.
Az egészséges zöldségekért építsen saját üvegházat
Ha elégedetlen a piacon lévő zöldségek minőségével, és a saját termeléséből származó egészséges táplálkozásban szeretne részesülni, akkor minden oka megvan arra, hogy megtervezze az üvegház építését.