Lyonnais saláta tál »lencse füstölt heringgel Fedezze fel a Femme Actuelle főzési receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

• 400 g Le Puy zöld lencse
• 4 tojás
• 4 füstölt édes hering filé
• 2 hagyma
• 8 Savanyúság
• 3 szegfűszeg
• 1 babérlevél
• Só

Előkészítési lépések

Tegye a lencsét egy fazékba, hideg, sótlan vízbe, a babérlevelet, a hagymába ragasztott szegfűszeggel együtt. A forrástól kezdve 35 percet főzzünk.

perccel a vége előtt adjunk hozzá egy evőkanál durva sót.

Lecsepegtetjük, eltávolítjuk a babérlevelet és a szegfűszeget, a főtt hagymát kockákra vágjuk, majd hagyjuk, hogy minden kissé kihűljön.

8 percig főzzük a tojásokat forrásban lévő vízben, majd hámozzuk meg és vágjuk kockákra.

Vágja a heringet harapásnyi darabokra. A maradék hagymát apró kockákra vágjuk, és a savanyúságot apróra daráljuk.

---