Ma van a nemzetközi kávénap! 20 érdekesség erről a likőrről
- Az otthon
- hírek
- Ma van a nemzetközi kávénap! 20 érdekesség erről a likőrről
Ma van a nemzetközi kávénap! 20 érdekesség erről a likőrről
A szeptember 29-én vagy október 1-jén ünnepelt kávénak különleges története van.
Ma világszerte elterjedve országonként másképp készül és készül:
Törökországban a kávét kemény, fekete és édes formában, homokban készítik, finom infúzióban, kátrány nyomában. A hideg vizet, amelyhez a kávét adták, lassú tűzön melegítik, majd többször forralják. Miután kissé pihent, adjuk hozzá a csészékben lévő cukor fölé.
Görögországban a folyamat hasonló, azzal a különbséggel, hogy a köbcukrot alkoholban áztatják, amelyet felgyújtanak.
Az elegáns és kifinomult kávézókkal teli Ausztria borospohárral, forralt tejjel és tejszínöntettel ellátott kávéval büszkélkedhet.
Franciaországban ez a híres café au lait, amelyet a csészéhez adott tejjel vagy külön a tányéron szolgálnak fel. Szintén Franciaországban a "za faux" -ot egy gyengébb kávé tálalására szolgálják, amelyet az ivók zoknilének hívnak, attól az időponttól kezdve, amikor harisnyát használtak a lé szűrésére.
Olaszországban, az eszpresszó hazájában a legelterjedtebb az egyszerű eszpresszó, de a café con panna is, édes tejfölös öntettel. És a lista folytatható a cappuccino, macchiato, lungo, restretto, romano mellett. A kávéval kapcsolatos jó modort már gyermekkorától kezdve megtanulták, amikor mindenkit arra tanítottak, hogy kapucsínót rendelnek 12: 00-ig. 1901-ben Luigi Bezzera feltalálta az első eszpresszógépet, amelyet 1946-ban tökéletesítettek, amikor megjelent a kapucsínó a kapucinus szerzetesek köntösének színéről nevezték el).
A portugálok az erős kávét részesítik előnyben, például egy Bica-t: egy lövés kemény és keserű eszpresszóból.
Japánban pedig a kávé fontos ital lett, amely egy október 1-jei ünnephez kapcsolódott. Bár a tea fogyasztói elismertek, a kávéfogyasztók inkább a nagyon jó minőséget részesítik előnyben. A ráncok csökkentése és a bőr megjelenésének javítása érdekében a japánok kávé és ananászpép keverékében fürdenek.
Az Egyesült Államokban a híres a caffee americano, egy bő vízzel hígított kávé. Talán emiatt az amerikaiak számára a kis kávé mérete Európában megegyezik egy nagy kávé méretével.