Magas fehérjetartalmú ételek Az állati és növényi fehérje 15 legjobb forrása

A 10 legjobb állatfehérje (100 g-onként)

Az alacsony zsírtartalmú húsok, például a csirkefilé vagy a sovány marhahús, a halak, mint a pollack, a lazac vagy a tenger gyümölcsei, a legfontosabb állati fehérjében gazdag ételek. A fehérjében gazdag kiegyensúlyozott étrend kiegészíthető tojással, tejjel és tejtermékekkel, tudván, hogy a hús és a hal fehérjetartalma magasabb, mint a tejtermékek és a tojás.

1. Serrano sonka 30 g
2. Gouda 30 g (és általában sajt, parmezán, edam, gruyère, emmentális roquefort, 20 és 30 g között)
3. Tonhal és tőkehal 26 g (24 g szardínia esetében)
4. Pulykafilé - sült sertéshús - csirkemell 23 g
5. Marhahús 21,2 g
6. Garnélarák és tőkehal 18,5 g
7. Túró 13 g
8. Sovány fehér sajt 12,6 g
9. Tojásfehérje 11 g - egész tojás 14 g
10. Joghurt és túró 7g

Az állati fehérjék gazdagabb esszenciális aminosavakban, amelyekből néha hiányoznak a növényi fehérjék.

2. A 10 legfontosabb zöldségfehérje (100 g-onként)

Az állati fehérjeforrások mellett léteznek fehérjében gazdag ételek a növények között is. Általában a növényi fehérjében gazdag élelmiszerek sok szénhidrátot, rostot és másodlagos növényi összetevőket tartalmaznak. Állati társaikkal ellentétben a növényi fehérjeforrásokban alacsony a koleszterin- és purinszint, valamint alacsony a zsírtartalom. Ezek az anyagok, amelyek elkerülhetetlenül felszívódnak az állati eredetű élelmiszer-ipari termékeken keresztül, negatív hatással lehetnek az egészségre. A növényi fehérje egyik legfontosabb forrása a burgonya, zöldség, hüvelyesek és diófélék. A szemek és származékok széles választéka hasznosan kiegészítheti a fehérjeszükségletet egy testépítő táplálkozási programban.

---