Magas vérnyomás diéta magas vérnyomás ellen
A magas vérnyomás a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázati tényezője - a megfelelő étrend segíthet a vérnyomás normalizálásában
Fénykép: Thinkstock, iStock, tsalko
Magas vérnyomás és diéta: magas vérnyomás - mennyire segíthet a megfelelő étrend
A magas vérnyomás, a magas vérnyomás a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívinfarktus vagy agyvérzés kialakulásának egyik fő kockázati tényezője. Az érintettek 90 százalékában nincs szerves oka a magas vérnyomásnak, ezeket az eseteket „primer hipertóniának” nevezik. Ezekben az esetekben a személyes életmód megváltoztatása az egyik legfontosabb lépés, amelyet a magas vérnyomás leküzdése érdekében tehet. Magas vérnyomás esetén az étrend és így az elhízás elkerülése fontos tényező, amely segíthet a vérnyomás csökkentésében.
Hogyan jön létre a magas vérnyomás?
Az egyik magas vérnyomásról beszél 140/90 Hgmm-es vérnyomásból. Az első érték az úgynevezett szisztolés vérnyomás, vagyis az erekre gyakorolt nyomás, amikor a szív vért pumpál az artériákba. A második érték az úgynevezett diasztolés érték, amely azt a nyomást jelzi, amely az erekben uralkodik a szív nyugalmi vagy kitöltő fázisában. Ha ez a nyomás tartósan túl magas, akkor az edények megsérülnek. Ha a magas vérnyomásnak nincs szerves oka, például veseelégtelenség vagy a veseartéria szűkülete, akkor a genetikai felépítés mellett a következő tényezők különösen elősegítik a magas vérnyomást:
- Elhízottság
- Túl sok só van az ételben
- Rendszeres alkoholfogyasztás
- nikotin
- Testmozgás hiánya
- Stresszes, rendszeres stressz
A tartósan magas vérnyomás károsíthatja az ereket és megkeményítheti az érfalakat. Ha a vér koleszterinszintje is megnő, az lerakódásokhoz és az erek szűküléséhez vezethet, ami a vérnyomás további növekedéséhez vezet.
Az alacsony zsírtartalmú és magas rosttartalmú étrend segít csökkenteni a felesleges kilókat - ily módon fenntarthatóan csökkenthető a vérnyomás
Fénykép: Thinkstock, iStock, Szövetség
Magas vérnyomás: optimalizálni kell az étrendet és a testsúlyt
A magas vérnyomásban az étrend fontos tényező a vérnyomás pozitív befolyásolásában. Első és legfontosabb a túlsúly csökkentése 25-nél kisebb testtömeg-indexre (BMI). Ily módon a vérnyomás körülbelül 2 Hgmm-rel csökkenthető a súlycsökkenés kilogrammonként. A testtömeg normalizálása érdekében az első lépés a beállított energiaellátás. Itt kiszámíthatja a kalóriaigényét annak érdekében, hogy diéta révén csökkentse a testsúlyt és a magas vérnyomást. Ezenkívül hasznos figyelmet fordítani az alacsony zsírtartalmú étrendre, és az állati zsírokat lehetőség szerint kiváló minőségű növényi zsírokkal helyettesíteni. Az egyszerű szénhidrátok, például a fehér liszt, a tészta és az édes ételek csökkentése szintén segít az étrend javításában magas vérnyomás esetén. Ehelyett a teljes kiőrlésű termékeket be kell építeni a menübe, amelyek nem befolyásolják annyira a vércukorszintet, és ezáltal hozzájárulnak a testsúly csökkentéséhez.
A magas vérnyomás-étrendnek alacsony só- és káliumtartalomnak kell lennie
Mivel a túl sok só (nátrium-klorid) szintén növeli a vérnyomást, fontos elkerülni a sóban gazdag ételeket és csökkenteni a sóbevitelt. Mivel a kálium úgymond a nátrium antagonistája, az ételnek a lehető legdúsabb káliumban kell lennie a pozitív hatás fokozása érdekében. A káliumban gazdag étrend pozitív hatása a vesén keresztül történő fokozott nátrium- és vízkiválasztással magyarázható.
Kerülje a magas sótartalmú ételeket
- Pácolt vagy sózott hús és haltermékek, például sonka, füstölt hús vagy pácolt hering
- Kolbász és kolbász, valamint magas nátriumtartalmú sajtok
- Készételek, konzervek és leves zsákok
- Sós snackek és chips, valamint sózott dió és sült krumpli
Csökkentse az étkezési só bevitelét
Az étel elkészítésekor kerülje a só, a fűszerezett só és a sót tartalmazó fűszerkeverékek használatát. Ehelyett használjon rengeteg friss fűszernövényt és fűszert az étel ízének megadásához. Kérjük, ne adjon sót az asztalhoz! Kb. Két hétig adja meg ízlését, hogy alkalmazkodjon az alacsony sótartalmú étrendhez - észreveszi, hogy általában túl sok sót szoktunk használni az étkezés során. Különösen ügyelni kell az éttermek éttermeiben és a menzán történő étkezésre - itt az ételek általában túl sósak.
Ezeket a témákat is érdekelhetik: