Magas vérnyomás - étrend, amely segít

magas vérnyomás

A magas vérnyomás kezelése a gyógyszeres kezelés mellett számos egészséges szokást és táplálkozási intézkedést is magában foglal, általában életmódváltásnak nevezve. Egyes hipertóniás betegeknél ezek az intézkedések elegendőek a vérnyomás normalizálásához, míg másoknál ez adjuváns, a gyógyszeres terápiával együtt.

Vérnyomás csökkentése 7 lépésben

  • Csökkentse a sóbevitelt 5 g/nap alatt (DASH - DIET (A magas vérnyomás leállításának diétás megközelítései)

A vérnyomás csökkentését célzó étrendnek gazdagnak kell lennie gyümölcsökben, zöldségekben, gabonafélékben, sovány tejtermékekben, zsíros halakban, olajos gyümölcsökben és alacsony zsírtartalmú (különösen telített), sóban és alkoholban.

Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete felvázolta a kiegyensúlyozott étrend kritériumait - DASH-DIET, amelynek:

  • Legyen gazdag rostokban, kalciumban, magnéziumban és káliumban, a vérnyomás csökkenésével járó tápanyagokban:
  • Legyen alacsony zsírtartalma (különösen telített), vörös hús, só és cukor

Ez a fajta étrend a szisztolés nyomás 6-12 Hgmm-rel történő csökkenéséhez vezethet, ami kiemelkedő hatást gyakorol a hyposodium diétára.

Só edényekben

A só bevitele az ételbe gyakran szokás kérdése. A legtöbb természetes termék már tartalmazza a szervezet megfelelő működéséhez szükséges nátriummennyiséget, így biztonságosan eltávolíthatja a sót az asztalról. Eleinte az étel ízléstelennek tűnik, de türelemmel az íz kioktatott, és végül a termékek természetes ízét preferálja és értékeli.

Az étrend sótartalmának csökkentését nem szabad a beteg emberek számára külön intézkedésnek tekinteni, éppen ellenkezőleg, ez csak előnyökkel jár bármely ember egészségére nézve.

Az étrendben a só mennyiségének mérsékelt korlátozása

Közvetlen kapcsolat áll fenn a sófogyasztás és a magas vérnyomás között, epidemiológiai vizsgálatok szerint a nátriumfelesleg a betegség egyik oka. A magas vérnyomás előfordulása magas azokban az országokban, ahol magas a sófogyasztás (9-10 g/nap), szemben a megelőzésre ajánlott 5 g/nap (2000 mg nátrium) adaggal.

Az étrendben a mérsékelt sókorlátozás előnyei tagadhatatlanok a magas vérnyomás kezelésében. Csak ezen táplálkozási intézkedések révén lehet normalizálni a feszültséget enyhe és közepes magas vérnyomás esetén, vagy súlyos és bonyolult esetekben növelheti a gyógyszeres kezelés hatékonyságát.

Súlyos sókorlátozás nem szükséges, elég néhány egyszerű mozdulattal korlátozni a hozzájárulást:

  • Távolítsa el az extra sót az ételből vagy a főzésből
  • Kerülje a készételeket és a gyorsételeket
  • Kerülje a kolbászt, az erjesztett sajtokat
  • Távolítsa el a sós mártásokat
  • Füstölt, szárított vagy pácolt hús vagy haltermékek ártalmatlanítása
  • Kerülje a konzervdobozokat és savanyúságokat
  • Rágcsálnivalók, magvak és sózott olajos gyümölcsök (pl. Mogyoró) kiküszöbölése
  • Az étkezési só cseréje más fűszerekkel vagy gyógynövényekkel

A vérnyomás drámai módon reagál a sófogyasztásra 50 éves kor után!

Az Egészségügyi Világszervezet becslése szerint a sófogyasztás jelentős csökkenése felére csökkenti a magas vérnyomásban szenvedők számát, akiknek gyógyszeres kezelésre van szükségük.

A sóérzékenységgel járó magas vérnyomás valószínűsége megnövekedett elhízott, extrém magas vérnyomásos betegeknél (vérnyomás 180/110 Hgmm felett), cukorbetegeknél, időseknél és vesebetegségben szenvedőknél.

Az alacsony sófogyasztás előnyei a magas vérnyomás megelőzésében és kezelésében tagadhatatlanok, de vannak olyan emberek, akik érzékenyebbek, mint mások, a nátrium bevitelére. Nem mindenki reagál étrendjében a sóra a vérnyomás emelésével - a magas vérnyomásban szenvedők csak 30-50% -a, az egészséges emberek 15-25% -a érzékeny a nátriumra. Esetükben a hyposodium diéta a vérnyomás 10 Hgmm-es csökkenéséhez vezet, és hatékonyan helyettesítheti az esetleges vérnyomáscsökkentő gyógyszereket.

Sóérzékeny magas vérnyomás

A genetika fontos szerepet játszik abban, hogy a test hogyan reagál az étel bevitelére, és a nátrium-visszatartásra hajlamos emberek jobban ki vannak téve a magas vérnyomásnak. Feltételezhető, hogy a vérnyomást növelő gének olyan mechanizmussal rendelkeznek, amely befolyásolja a vesék képességét a nátrium megfelelő feldolgozására. Amikor a vesék több nátriumot tartanak vissza, kompenzálják és növelik a folyadék mennyiségét a testben, hogy fenntartsák a megfelelő koncentrációt. Következésképpen a szív kénytelen nagyobb mennyiségű folyadékot visszakeringtetni, erősebben pumpál, és közvetett módon növeli az artériák nyomását; sóérzékeny magas vérnyomás így jelentkezik.

A szervezet reakciója a sóra megváltoztatható a káliumbevitel növelésével a kiegyensúlyozott, vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag étrend mellett.

Ásványi anyag bevitel

Úgy tűnik, hogy a megfelelő kálium-, magnézium- és kalciumbevitel segít megelőzni és kezelni a magas vérnyomást. Bár az ilyen típusú ásványi anyagokkal ellátott étrend-kiegészítők nem bizonyultak hatékonynak a vérnyomás csökkentésében, a táplálékbevitelnek fedeznie kell ezen elemek napi szükségleteit.

Zöldségekben, friss gyümölcsökben és sovány tejtermékekben gazdag étrend ajánlott.

  • Kalcium tej és joghurt, - ból származó magnéziummal együtt spenót, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonafélék, pozitív hatással vannak a magas vérnyomásra értágítás (erek ellazulása) révén.
  • póréhagyma A magas kálium- és alacsony nátriumtartalmának köszönhetően fontos vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ezért folyadékretenció és magas vérnyomás ellen alkalmazható. A zöldség fehér része gazdag oldható rostokban és vizelethajtó tulajdonságú szénhidrátokban, a zöld része pedig sok vitamint (karotint, C-vitamint) tartalmaz.
  • fokhagyma hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez, és maximális hatékonysággal rendelkezik, ha természetes formában fogyasztják, nem koncentrált tablettákként (még akkor is, ha a rossz lehelet kellemetlenségei jelentkeznek).

A KALIUMBAN Gazdag TOP 10 ÉLELMISZER

  • BANANAS
  • SZŐLŐ
  • CAISE
  • SZILVÁK
  • NARANCSLÉ

  • TÖKTÖK
  • Paradicsom
  • BROKKOLI
  • BAB vagy más hüvelyesek
  • Burgonya (héjában sült)

Élelmiszer-kálium

  • Fordítottan arányos a vérnyomásszinttel, vagyis minél nagyobb a káliumbevitel, annál alacsonyabb a vérnyomás.
  • A kálium a nátriummal együtt az elektrolit, amely a test vérnyomásának és folyadékegyensúlyának fenntartásáért felelős.
  • Nemcsak a káliumszint fontos, de különösen a nátrium/kálium arány, vagyis az alacsony nátriumtartalmú és káliumban gazdag étrend képes megelőzni vagy szabályozni a magas vérnyomást.
  • Az optimális káliumbevitel 90 mmol/nap. Az étrendben lévő káliumszint növelése nagyon hatékony a sóérzékenységgel járó magas vérnyomás esetén, és olyan embereknél, akik nem reagálnak kellőképpen a nátrium egyszerű korlátozására.

kalcium

  • A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony kalciumszint a szervezetet a magas vérnyomás kockázatának teszi ki, különösen nőknél.
  • A kalcium-kiegészítők jótékony szerepét még nem igazolták, de a magas vérnyomás-megelőzés fő célja, hogy a napi étrend biztosítsa az optimális kalciumbevitelt (800-1200 mg/nap).
  • A napi tejfogyasztás 3-4 csészére való növelése 40% -kal csökkenti a vérnyomást, és jótékony hatással van még egészséges emberekre is.

magnézium

  • Erősen gátolja az érfalak simaizom-összehúzódását, értágító hatása miatt fontos szerepet játszhat a vérnyomás szabályozásában.
  • Az élelmiszerekben található magnézium és a magas vérnyomás között fordított összefüggés van, vagyis minél több magnézium van az étrendben, annál alacsonyabb a vérnyomás.
  • A magnézium-kiegészítők rendszeres használata még nem bizonyult hatékonynak a magas vérnyomás megelőzésében.

Étrendi zsírbevitel

A magas zsírtartalmú étrend magas kalóriatartalmú és hajlamos az elhízásra. Bár az étkezési zsírnak nincs közvetlen negatív hatása a magas vérnyomásra, a hipolipidémiás étrend csökkenti a vér koleszterinszintjét és trigliceridjeit, javítja a keringést, megakadályozza az érelmeszesedést és közvetett módon csökkenti a vérnyomást.

  • A napi kalória arányból, telített állati eredetű zsírok (vaj, tejföl, zsíros hús, darált hús, kolbász, sajt, sajt) nem haladhatja meg a 10% -ot.
  • Őket részesítik előnyben egy- és többszörösen telítetlen zsírok (omega-3 és omega-6) olajbogyóból, magvakból, diófélékből, zsíros halakból, gyulladáscsökkentő és vér koleszterinszint-csökkentő hatású növényi olajokból.

Vegetáriánusok (diéta hús nélkül, de tojással és tejjel) vagy vegán étrendet követők (szigorú vegetáriánusok), nagyon alacsony a magas vérnyomás előfordulása, bár a sófogyasztás nincs korlátozva. A vegán étrend gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban és alacsony zsírtartalmú, különösen a telített zsírokban és a koleszterinben. A telítetlen zsírsavak jótékonyan befolyásolhatják a vérnyomást az érizmok lazításával (értágulat) és a vizelettel történő vizeletürítés fokozásával. A tudományos kutatás nem bizonyította a többszörösen telítetlen zsírsavak közvetlen hatását, a vérnyomás normális határokon belül tartása valószínűleg a vegán étrend magas káliumbevitelének köszönhető.

Mérsékelt alkoholfogyasztás

Kis adagokban az alkohol perifériás értágulatot okoz és csökkenti a vérnyomást, de a nagy dózisok ellenkező hatást váltanak ki. A magas vérnyomás eseteinek 5-7% -a magas alkoholfogyasztásnak köszönhető, az alkohol pedig magas vérnyomás hiányában is stroke-ot okozhat.

A napi egy pohár vörösbor jót tesz az egészségnek és csökkenti a szívroham kockázatát, de bármilyen további mennyiség megsemmisíti ezt a hatást és növeli a magas vérnyomás kockázatát.

A magas vérnyomás megelőzésére, az alkoholfogyasztásnak mérsékeltnek kell lennie, ami azt jelenti:

  • 30 ml etanol/nap férfiaknál, vagyis két pohár ital egyenértékű, legyen az "erősség" (50 ml), bor (220 ml) vagy sör (600 ml)
  • 15 ml etanol/nap nőknél, vagyis egy pohár megfelelője

Szöveg adaptálva a Hipertónia cikkből az Egészség van íze című könyvből, a szerző Dr. Mihaela Bilic