Magas zsírtartalmú receptek - Az egészséges étrend építőköve
A magas zsírtartalmú receptek nem híznak meg!
A magas zsírtartalmú étrend lényegesen több kalóriát visz a tányérra, mint a magas szénhidráttartalmú diéta, de a zsír hosszabb ideig érzi jóllakását és fokozza az anyagcserét. Az inzulinszint kevésbé erősen növekszik zsíros ételek fogyasztása után, mint szénhidrátok fogyasztása után. A kevesebb inzulin pedig elősegíti a zsírégetést. Javul a test zsírsavprofilja.
De nem minden zsír egyforma, és sok dolgot kell figyelembe venni, ha magas zsírtartalmú étrendről van szó!
Magas zsírtartalmú receptek - telített zsír
A telített zsírsavak többnyire állati természetűek, megtalálhatók zsíros húsban és kolbászban, tejszínben és teljes tejtermékekben.
Évek óta gyanúsítják őket egészségtelen LDL-koleszterinszint emelésével, amely állítólag elhízáshoz és szívbetegségekhez vezet. Ezért kevésbé egészségesnek tekintik őket. Számos új tanulmány azonban cáfolja ezt a feltételezést, és mindeddig nem bizonyított egyértelmű kapcsolat az állati zsírok és a szívbetegségek között.
Éppen ellenkezőleg: például a vajjal kapcsolatos új tanulmányok kimutatták, hogy semmiképpen sem szabad egészségtelennek tekinteni. A vaj állati zsír, de csak kétharmada telített zsírsavakat, egyharmada pedig telítetlen és ezért „egészséges” zsírsavakat tartalmaz. Ezenkívül a vajban lévő telített zsírsavak rövid és közepes láncú zsírsavakból állnak, amelyek nincsenek negatív hatással az LDL és a HDL koleszterinértékének arányára.
De vásárláskor mindig használjon organikus vajat, lehetőleg legelő szarvasmarhákból, mert ez magasabb omega 3 zsírtartalommal rendelkezik és lényegesen több vitamint tartalmaz. Sok A-, D- és E-vitamint, valamint K2-vitamint és egészséges ásványi anyagokat, például kalciumot, jódot és szelént tartalmaz.
Magas zsírtartalmú receptek - telítetlen zsírok
A telítetlen zsírsavak többnyire növényi jellegűek, és egészséges zsíroknak számítanak.
Az egyszeresen telítetlen zsírsavak könnyen emészthetők, és segítik szervezetünket a zsírban oldódó A, D, E és K vitamin felszívásában. A többszörösen telítetlen zsírsavakat, mint például az omega 3 és az omega 6 zsírsavakat, étkezés közben kell bevinni, mivel a testünk nem tudja maga ezeket előállítani.
Az omega 3 zsírsavak megtalálhatók a diófélékben, különösen a dióban, a zsíros tengeri halakban, a lenmagolajban, a repceolajban, a chia magokban és a tojásban. De egy egyszerű zöld saláta, a friss receptek gyógynövényekkel és hajtásokkal, valamint más zöld leveles zöldségek is omega 3 zsírsavtartalmú ételek, még akkor is, ha látszólag semmi közük a zsírhoz. A svájci mángold receptek és a spenót receptek nagyszerű vegetáriánus adalékok a magas zsírtartalmú konyhához.
Az avokádó, a földimogyoró, a tökmag, az olívaolaj, a repceolaj, a pórsáfrányolaj és a kukoricaolaj gazdag omega 6 zsírsavakban. Az olajokat mindig hidegen sajtolni kell, mert a gondos előállítás megőrzi az egészséges összetevőket. A fekete ribizli és a kendermag szintén sok omega 6 zsírsavat tartalmaz.
A hús-, hal- és vadreceptek omega 3 és omega 6 zsírsavakat is tartalmaznak, amelyek azonnal felhasználhatók. Mindenekelőtt a magas zsírtartalmú mélytengeri halak, például a lazac, a makréla, a tengeri keszeg és a hering, valamint az édesvízi halak, például a pisztráng, az angolna és a szén eléggé tartalmaznak egészséges, telítetlen zsírsavtartalmat.
De légy óvatos: az olajat mindig hidegen kell fogyasztani. Az egészséges, telítetlen zsírsavak nagy hő hatására oxidálódnak, és ezáltal egészségtelen transzzsírokká válnak. Ezért nagyon kevés növényi olaj alkalmas sütésre.
Kivételek megerősítik a szabályt - a kókuszolaj különleges eset
A kókuszdió tisztán növényi, de csaknem 100% -ban telített zsírsavakból áll. A telített zsírsavak hő hatására alig oxidálódnak, és így nem bomlanak egészségtelen transzzsírokká. A kókuszolaj a tökéletes sütőolaj. Közepes láncú zsírjait az anyagcsere energiává alakítja, és ezért sokáig jóllaknak. Vásárláskor feltétlenül használjon tiszta, natív kókuszolajat, mert csak ezt hidegen sajtolták és finoman előállították. Az egyszerű, többnyire olcsó kókuszolajok előállítása nagy hőt igényel. A részben hidrogénezett kókuszzsírok ezután tartalmazzák az egészségtelen transzzsírokat.
Itt számos egészséges receptet talál telített és telítetlen zsírokkal!
Hagyja magát inspirálni…
Magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú - A tökéletes étrend
Magas zsírtartalom alacsony szénhidráttartalmú - elegendő zsír és kevesebb szénhidrát! A magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, azaz sok zsír és kevés szénhidrát kombinációja feltételezi ...
Alacsony szénhidráttartalom - egészséges fogyás kevesebb szénhidráttal
Az alacsony szénhidráttartalomnak nem kell mentesülnie a szénhidráttól. Az alacsony szénhidráttartalmú receptek nagyrészt eltekintenek a szénhidrátoktól, és különösen a rossz szénhidrátokat eltávolítják a menüből.
Alacsony szénhidráttartalmú receptek - egészséges étrendhez
Alacsony szénhidráttartalmú receptek a diéta tudatában! Ezek az alacsony szénhidráttartalmú receptek támogatják a táplálkozási és egészséges hozzáállást. Élvezze a fehérjében gazdag ételeket, amelyek egyszerű szénhidrátok nélkül is elkészülnek. Friss ...
Ázsiai nyári tál - rizstészta sült halakkal és svájci mángolddal
Ez a nyári tál ázsiai hangulatot hoz a konyhánkba! A nyári tálban az ízletes ázsiai ízeket friss alapanyagok és egy csipet kreativitás ötvözik ...
Pörkölt lazac mángold zöldségeken
A mángold zöldségek ínyenceknek szólnak! A mángold zöldségek jól passzolnak pácolt lazachoz, meszhez és chilihez. Az enyhe élesség aláhúzza a finom ...
Receptek avokádóval
Itt találja a legszebb receptötleteket avokádóval:
Lazac receptek - a legszebb receptötletek a klasszikustól a modernig
Lazac receptek minden ízléshez Ezek a lazac receptek örömet szereznek a vendégeknek. A lazac olyan hal, amely világszerte népszerű és vezeti a receptötletek listáját ...
Heringsaláta almával és céklával
Az új hering minden tavasszal szezonban van, és főleg az észak-német államokban fogják. Áprilistól májusig a kilométerek keresnek ...
Chia kókuszpuding dióval és banánnal
A Chia kókuszpuding egészséges reggeli! Ez az egészséges chia kókuszpuding minden egy recept a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú konyhából, ...
A kókusz - egzotikus egészségügyi erő
A kókuszdió - valójában nem dió, hanem magányos csonthéjas gyümölcs - a trópusi kókuszpálma gyümölcse. A kókuszdió nemcsak ízlés szerint ...
Magas zsírtartalmú receptek - Az egészséges étrend építőköve
A magas zsírtartalmú receptek nem tesznek kövérvé! A magas zsírtartalmú étrend lényegesen több kalóriát visz a tányérra, mint a magas szénhidráttartalmú étrend ...
Hal receptek és tenger gyümölcsei - a legszebb receptötletek
Halreceptek és tenger gyümölcsei A jó halreceptek egy tucatnyi pénzt jelentenek, mert a hal sokoldalú! Nyáron frissen fogyaszthatja ...
Nemzetközi halkülönlegességek - A-tól angolnáig Z-ig zebrafishig
Nemzetközi halspecialitások a világ minden tájáról: Ezek a halspecialitások Olaszországból és Spanyolországból, Franciaországból és Katalóniából, valamint távoli Thaiföldről, a kreolokból származnak ...
Kis gyógymódok a téli zsír ellen
Télen lassúvá válunk, és a testmozgás mennyisége a minimumra süllyed. Most tehát lendületet kell adnia saját anyagcseréjének.
Vaddisznó receptek - a legszebb receptötletek
A vaddisznó receptek egész évben elférnek az étlapon. A vaddisznó húsát ünnepi sültekhez, valamint nagyon egyszerű ételekhez, például chilit ...
Svájci mángold omlett dióval és friss fűszernövényekkel
Ez a mángold omlett egy dél-franciaországi specialitás! Provence-ban a mángold omlettet reggelire vagy kis étkezésként szolgálják fel. Készült ...
Svájci mángold tekercs kurkuma lencsével és friss koktélparadicsommal
Ezek a vegetáriánus mangoldtekercsek tökéletesek a nyárhoz! A mángoldtekercseket főtt lencsék töltik meg, amelyeket erős csipetnyi kurkumával finomítottak. Ide tartozik:
Griebenschmalz friss gazda kenyérrel - igazi bajor snack
Maga is készíthet tepertőt! A házi ropogós zsír pedig még jobban ízlik, mint amit vásárolnak. A bajor konyhában a tepertők sült szalonnadarabok, ...
Receptek dióval - a legszebb receptötletek
Íme a legszebb receptek dióval! Élvezze a klasszikus recepteket a pékség diójával, használja az egészséges diót ...
Téli receptek halakkal - a legszebb receptötletek
Téli receptek halakkal Ezek a halas receptek a legszebb csúcspontok a klasszikus téli konyhában. Az erősen fűszerezett pörköltek különösen jól mennek a hidegben ...
Vegetáriánus hamburger fekete babkal, köménnyel és avokádóval
Ez a fekete babot és fűszeres köményt tartalmazó vegetáriánus hamburger keleti varázslatot nyújt a helyi grillpartin. Ez a hamburger könnyen kinézhet ...
Butternut tökleves 🎃 sült mogyoróval
Főszezonban a butternut tökleves! A vajas mogyorótök leves csodálatosan őszi íze van, mert nyáron sok órányi napsütést tartalmaz. Kombináljuk a butternut és a Hokkaido tököt, ...
Svájci mángold receptek - csípős, gubancos leveles zöldségek
A svájci mángold receptek mindegyikének megvan a maga különleges vonása! A svájci mángold receptek különösen a nyári szezonban vannak, mert a ropogós, színes leveles zöldségek májustól ...
Hal grill receptek - a nyár legjobb hal receptjei
Tudja már ezeket a halsütési recepteket? Ezek a hal grill receptek tökéletesek a nyárra, és jó hangulatba hozzák vendégeit. Természetesen a ...
Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök - vad áfonya Kanadából
Az áfonya kiváló alacsony szénhidráttartalmú gyümölcs. Az alacsony szénhidráttartalmú elv az alacsony szénhidráttartalmú étrendet jelenti. Sok ember, aki súlyproblémáktól szenved, de cukorbetegek is ...
Értékeld ezt a bejegyzést:
Magas zsírtartalmú receptek - Az egészséges étrend építőköve
5.00 5 csillagból, 8 leadott szavazat alapján. Betöltés.