Magasnyomású tűzhely Fűszeres marinara húsgombóc

„E a gyorsfőzőben. - Az összes legjobb anyós úgy néz ki, mintha csak azt mondtam volna neki, hogy a férfi és én valójában kettős-nulla ügynökök vagyunk, és most együtt akarunk hatástalanítani egy atombombát az alagsorban. Legalább.

- Teljesen veszélyesek - mindig felrobbannak! Nos, anyámnak van egy ilyen dolga. Ezt követően soha többé nem nyúlt hozzá! " - Hm. Szkeptikus vagyok. "Ez mikor volt?" Anyós gondolkodik el rajta. - Ez biztosan a 70-es évek eleje volt. Gyorsan átfordulok. - Tehát körülbelül 45 évvel ezelőtt? Mindketten a tűzhelyem fényes serpenyőjét bámuljuk. "Gyanítom, hogy az egyik vagy a másik azóta megtörtént a gyorsfőző technológiában" - jegyzem meg szórakozottan. De akkor többet akarok tudni: "És a te edényed akkoriban csak felrobbant a kályhán?" Az anyós zihál. - Anya kinyitotta, és az egész borsóleves az arcába fröccsent. Az egy színház volt! "

"De ez nem a bank hibája volt". Okossá tettem magam. „Ez egy alkalmazáshiba volt. Ha egy csapással kinyit egy nyomás alatt álló edényt, akkor nem kell csodálkoznia, ha az egész mártás repül a füle körül. Nem horgászhat villával a kenyérpirítóban, és nem nyúl be a keverőbe csak azért, mert lehet, nem. " Valahogy fontos számomra, hogy megvédjem új eredményem becsületét. Mert ez valóban nagyon jó munkát végez: Finom, vajas főtt burgonya 9 perc alatt, puha bab és csicseriborsó 20 vagy 30 perc alatt (áztatás nélkül) és fél óra múlva gulyás olyan puha, hogy a hús szinte összeomlik. Szerintem nekem nagyon jól megy. Főleg egy hosszú munkahelyi nap után.

Az anyós azonban továbbra is aggódik. Megmutatom neki a különféle biztonsági szelepeket a gyorsfőzőgépemen, és megemlítem azt is, hogy - ha az összes szelep hirtelen eltömődik egy rendkívül valószínűtlen katasztrófában - a fedélben lévő tömítőgyűrű zsebeket képez, és lehetővé teszi, hogy a nyomás egészen ártalmatlanul távozzon. Ezenkívül egy speciális zárral az edényemet csak akkor lehet kinyitni, ha a belső nyomás normális szintre csökkent. Tehát nincs robbanásveszély. Másik út. - És akkor itt van ez a tápanyag. A gyorsforraló magas hőmérséklete ellenére ezek valóban jobban megőrződnek, mint a normál edényekben. Mert főzés közben nem távozik oxigén. " De belekezdek az előadásokba. Ahem.

Lekattintom az edény fedelét. "Akkor főzök valami ízleteset nekünk, jó? 15 perc alatt készen áll! " "A nappaliban vagyok, és olyan sokáig játszom a gyerekkel" - mondja az összes legjobb anyós, és sokkal kevésbé aggódik. Annyira szeretem. Aztán leérek a marinara húsgombócomhoz - finom húsgombóc aromás szószban. Fazékban főzve 10 perc alatt megfőtt.

fűszeres

És itt jön a 4 fős gyorsfőző receptje: Fűszeres Marinara húsgombóc

600 g darált marhahús Val vel 1 teáskanál őrölt szegfűbors, 1/2 csomó apróra vágott petrezselyem (megtartja a szárakat) és 1-2 tk só és 1 erős csipet fekete bors gyúr. Alakítson golyókat, és tegye a gyorsforraló perforált betétjébe.

2 közepes hagyma és 2 nagy gerezd fokhagyma megpucoljuk és felaprítjuk. Gyorsfőzőben 1 evőkanál vaj Megolvasztjuk és fedő nélkül megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. 1 közepes padlizsán Vágjuk kockákra és rövid ideig pirítsuk meg.

2 doboz hámozott paradicsom á 400 g durvára vágjuk és 1 teáskanál kakukkfű, 1 teáskanál oregánó, 6 apróra vágott szárított sárgabarack, 4 apróra vágott szardella filé (alternatívaként 1 kötény thai halszósz), 1 csipet chili por, a feltört Petrezselyem szárak valamint valami só, bors tedd az edénybe. Ha tetszik és van, akkor is dob 1 babérlevél után. Keverj meg mindent jól.

Helyezze a betétet a húsgombócokkal a fazékba a szósz fölé, és zárja le a fedelet.

Melegítse a nyomástartó edényt a legmagasabb szintre (a 2. főzési szinttel rendelkező modellemnél), amíg a levegő kiszökik és a fedél automatikusan bezáródik. Csökkentse a hőt és a 10 percig főzzük a golyókat és a mártást. Gőzölje le az edényt (velem nagyon óvatosan a főzőkoronán), és nyissa ki a fedelet. Emelje ki a betétet a golyókkal az edényből, szükség esetén adjon sót a mártáshoz.

Helyezze a húsgombókat a mártásba, és tálalja. Frissen reszelt parmezán és petrezselyem megszórjuk.

Alternatívaként gyorsfőző Gőzölje meg a golyókat egy gőzölőben, egy normál fazékban, körülbelül 15-20 percig. Készítsük el a mártást egy külön fazékban, és pároljuk körülbelül 20-25 percig.

Tippek:
A marinara golyó finom meleg és hideg.

Az alacsony szénhidráttartalmú rajongók főtt zöldbabbal vagy futóbabbal szolgálják fel, amelyet bőséges citromlével és finomra vágott hagymával ízesítettek.

A Marinara húsgombóc tésztán vagy rizsen is nagyon finom, kenyérrel vagy apró tálakban tapasként.

A maradékot másnap tálalhatjuk olvasztott sajttal egy bagetten húsgombócként vagy munkába. Nagy!

  • 10 perc
  • könnyen
  • húsgolyók
  • húsgolyók
  • alacsony szénhidráttartalmú
  • Marinara
  • Húsgolyók
  • recept
  • szendvics
  • gyors konyha
  • Kukta
  • szósz
  • paradicsom szósz

Dutt viselője, dolgozó anyukája és ételblogger 2011 óta. Mindennél jobban szereti 3,5 négyzetméteres konyháját mosogatógéppel. Égési sérülések a gyors házi ételek és a jéghideg martinik számára. Így szinte soha nem hagy ki ételt. Szereti kis családját, aki mindig elhunyja a szemét, ha a padló tele van fotótámaszokkal vagy morzsákkal. További információkért kattintson a "Mi folyik itt?".

Bejegyzés navigáció

Nyolc kulináris könyv Hamburgból és a világ minden tájáról. Szerencsegaranciával.

Füstös Ponderosa BBQ saláta csicseriborsóval. Még a nem vegánok is teljesen elgyengülnek.

Foxy keresés? Teljesen boldog:

  • Feladva ban ben
    • Minden bejegyzés
    • Halhús

Sült csirke Pernod öntetben sárgarépával és narancssal

  • általa megosztva általMel
  • 2 perc olvasás
  • 8 megjegyzés
  • Feladva ban ben
    • alacsony szénhidráttartalmú
    • Vegetáriánus és vegán

Fűszeres tofu növényi spenóttal, paradicsommal és sárga lencsével

  • általa megosztva általMel
  • 3 perc olvasás
  • 6 megjegyzés
  • Feladva ban ben
    • Halhús
    • alacsony szénhidráttartalmú

Tiszta leves luxus mennyiségű húsgombóccal és zoodlivel. És a házi húsleves fantasztikus illata.

  • általa megosztva általMel
  • 3 perc olvasás
  • 6 megjegyzés

28 megjegyzés

Kedves Mel, olyan jól néz ki és finomnak hangzik! Gondoljak én is ilyesmire ... Ó, nem, jobb, ha nem - bár a „leveskasperrel” most már remekül kijöhetek! Talán meg kellene.

Kérem, melyik fazék? Jelenleg keresem, csak indukciós képességnek kell lennie ...

Üdvözlet Juliane! Megvan a Fissler vitavit kiadás - nemcsak nyomás-főzéshez, hanem gőzöléshez is használhatja. Minden típusú kályhához alkalmas, indukción is főzök. Üdvözlettel! Mel.

Szép, hogy rám gondoltál, amikor elkészítetted a változatot;-) Szükségem van egy gyorsfőzőre ... feltétlenül ... whoossaaaa

És miközben a receptet olvasom, már azon gondolkodom, hogyan tudnám átalakítani a lassú tűzhelyhez;-) A preferenciák annyira különbözőek:-) De a recept túlságosan is ízletesnek tűnik!

Az anikót, a hagymát és a fokhagymát külön megdinszteljük, majd egyszerűen 2-3 órán át mindent bedobunk a SlowCooker-be. Hogy érted?;-)

Ha már koszossá teszi a hagymanövények serpenyőjét, akkor oda is teheti a padlizsánkockákat. És akkor talán 4 óra, hogy ne maradjanak gumik?:-)

Gebongt;-) Mondd meg, hogy alakult!

Szia mel,
A gáztűzhelyekhez is alkalmas a gyorsfőző? Eddig mindig szkeptikus voltam, hogy ez jól sikerül-e.

Helló Mathias, az indukcióhoz hasonlóan a gáz is a legjobban működik a nyomástartó tűzhelyeknél, mert nagyon gyorsan szabályozhatja a főzőlap hőmérsékletét és ezáltal az edény hőmérsékletét. A Ceran főzőlapok vagy a normál elektromos lemezek nagyon lassan reagálnak sok utómelegítéssel stb. Tehát: remek benzin;-) Üdvözlet, Mel.

ez nagyon jól hangzik:) Gondolod, hogy a húsgombókat egymás tetejére rendezhetem, ha több embernek szeretném elkészíteni az ételt?

Helló, Yriana, a golyókat is egymásra rendezheted - ez nem probléma. Csak arra kell ügyelnie, hogy a bankja elég nagy legyen. A betét nem lehet a szószban (ha a szósz mennyiségét is növelni szeretné). Üdvözlettel! Mel.

Mindig lelkes, hogy mit és hogyan csinálsz!;-) és milyen könnyen tud főzni IT-ben.
Köszönöm a családom és barátaim között a sok „ahhhh” és „ohhh” szót, amelyek tulajdonképpen hozzád tartoznak!;-) Jobb, ha nem beszélek a kissé savanyú, mégis elismerően irigy iratokról a vállamon a haverjaimtól, mert hirtelen stresszt okoz a felesége.
Hűséges rajongó és volt munkatárs!;-)

Danilo, milyen nagyszerű? Igazán boldog voltam. DAAAANKE.;-) Üdvözlet, Mel.

Nekem most nagyon kell egy húsgombóc! És egy gyorsforralót is. De felelőtlenség ilyesmit közvetlenül karácsony után közzétenni.:) ... Mel, ez rettenetesen finomnak tűnik.

Anyám gyorsforralója is felrobbant a 70-es évek végén, és minden a hatalmas szoptató mellre esett. Tehát nemcsak az anya, hanem a csecsemő nővér is traumatizált. Míg anyám továbbra is bátran használta az ilyen alkatrészt, én mindig megesküdtem magamnak (eddig), hogy ilyesmi nem jön be a házamba. De ha most elolvasom, talán jobban meg kellene vizsgálnom.
Egyébként azt hiszem, emlékszem, hogy ez akkor is alkalmazáshiba volt.

Tegnap megfőztem: Wow, finom, ey ! Még akkor is, ha az összetevők listája kissé kalandosnak tűnik ... szardella, sárgabarack, szegfűbors.
Most végre tudom, hogyan kell használni a gyorsfőző betétet. Nagyon köszönöm ezt a remek receptet - a blogod egyébként is MINDIG élmény!

Szia Mel,
Mindenképpen ezt is meg kell főznöm!
Megkérdezhetném, milyen méretű paradicsomdobozokat vettél? Két nagy vagy két kicsi?
Köszönjük a finom kinézetű receptet és a remek képeket!
Susanne

Helló Susanne, vettem két kicsi. Üdvözlettel!

Két napja végre eljutottam a recept elkészítéséhez, mert szeretek gyorsfőzővel főzni, és olyan dolgokat is szeretek csinálni, amelyek könnyen elkészíthetők. Sajnos röviden összefoglalva az eredmény katasztrófa volt. Azt írtad, hogy „... a legmagasabb hő ...”. Feltételezem, hogy az indukciós tűzhelyen is van egy „power” funkció? A „P” a kályha legmagasabb beállítása. Szívesen használom burgonya főzéséhez gyorsfőzőben percek alatt. Amikor az edényt felmelegítették, viszonylag gyorsan büdös füst szivárgott ki a biztonsági szelepből, anélkül, hogy meg is párolgott volna. Rosszul égett szaga volt, és öt perc múlva abbahagytam az egészet. Két napja minden eszközzel megpróbálom újra csupaszra hozni a fazék alját. Nem igazán emlékszem, hogy valaha ilyet égettem volna el. Kíváncsi vagyok, miért lehetett ez. Használtam egy doboz pácolt meggyparadicsomot és egy doboz vaskos paradicsomot. Érdekes, hogy az edény kinyitásakor egy réteg folyadék volt az égett paradicsomtömegen. Hát kár ...

Szia Markus, ez csak azért lehet, mert nem volt elég folyadék a fazékban. Kövesse a gyorsfőző készülékre vonatkozó utasításokat és a minimális folyadékmennyiséget. Akkor minden bizonnyal működni fog a fasírtokkal.;-) Üdvözlettel!

Helló, valójában nem írhatsz receptet a lassú tűzhelyből?

Helló Nele, nézze meg a lassú tűzhelyből kihúzott sertéshús receptjét:-)

Woooow *. * Szeretem a fasírtokat, de még nem ettem ilyen formában. Remek recept. Csak megnéztem extra recepteket, mert azonnal főzni akartam valamit. A recepted a nyerő:)
Később elmondom, hogy tetszettek az egyes alkatrészek, mert egyetértek Andreával, az alkatrészek kalandosan néznek ki: D

A húsgombócokkal ellátott spagettik annyira elárasztják számunkra.
Ma készítettem a receptedet, és eltalálta a hercegnőmet.
Azt mondta: - Kapitány, elég gyűlölt gyűlölt. Holnap megint ezt akarom! "
Van még valami, és titokban készítettem magamnak csomagolt ebédet.

Ha ez nem indokolja, hogy ismét kihúzza a gyorsfőzőt a mosogatóból! Köszönöm az ösztönzést. Apropos: Bármikor ülök és várok valahol, szeretek végiglapozni az alkalmazásodon! A probléma csak az, hogy mindig éhes vagyok!:)

Tegnap készítettem a receptet a fasírtokkal, és csak örültem.
Kis tipp: sok ételhez frissen őrölt borsot adok közvetlenül az asztalnál. Az íze teljesen más, és igazi ízbombát kap.
Csak így tovább.