Maggi elmagyarázza az Íz Titkát - Parcfilm
Kulcsszavak ehhez a projekthez: HAND CASTING .
De kezdjük az elejétől. A téli ünnepek közeledtével mindenki azon gondolkodik, melyek az asztalon lesznek; hogy anyjuk, feleségük, férjük, párjuk főz, vagy hogy te magad készíted őket, nem számít; ez perspektívát mutat mindannyiunk ünnepeire, ahogyan ez a hagyomány a világ ezen részén is tapasztalható.
Most mindenki más szemszögből közelíti meg a dolgokat. Vannak, akik azon gondolkodnak, hogyan lehet lefogyni előestéjén, és várják az ünnepi kulináris pillanatokat (majd elkezdik az Anca Bucur által ebben a projektben javasolt gyakorlatokat). Mások összetevőkre, húsokra, főételekre és desszertekre gondolnak.
Maggi arra gondolt, hogy gyönyörű perspektívát javasoljon az ünnepi karácsonyi étkezésről: ugyanaz a recept, amelyet anyától lányáig adtak át, apró improvizációkkal a fiatalabb generáció számára a trendek eredményeként, de ugyanazt az íztitkot őrizve, Maggi által javasolt összetevőt.
Ennek a kulináris projektnek a forgatásánál ezért figyelembe kellett vennünk ugyanazon recept elkészítését, de apró kiigazításokkal: az anya elkészíti a mindig ismert receptet, míg a lánya apró beállításokkal jár: a húst máshogy vágják, más burgonyát használnak, lemezezve más.
Az anya kezei az anya kezei voltak, a lánya pedig aranyos és friss; szóval minden kézi öntéssel kezdődött.
Ezután Liviu Chiorpec-t választottam a projektbe, akivel a múltban együtt dolgoztam más ételekkel kapcsolatos filmekben, egy Staropramen reklámfilmben 2014-től.
Liviu a klasszikus sertéshús receptjének értelmezését javasolta burgonyával a tálcán, és mindent előkészítettek, lefilmeztek, majd a műhelyében megették.
Ügynökség: Közelség (Ioana Brebu, Delia Sucher)
Producer/Rendező: Tudor Hristescu
Képrendező/Kamera: Alexandru Mihai
Szerkesztő: Vlad Bobe
Hang: Daniela Nane.