Magnézium, kalcium, vas, nátrium,

Magnézium, kálium, vas, kalcium,. a fő ásványi sók nem energikus tápanyagok, amelyek nélkülözhetetlenek az egészségünk számára, különösen a szervezet megfelelő működésének lehetővé tétele érdekében.

A napi étrendünkben jelen lévő ásványi sók részt vesznek a test megfelelő működésében. Hol találhatók és hogyan működnek ?

Magnézium

Önmagában több mint 300 kémiai reakcióban vesz részt a testben. A fele a csontokban és a fogakban található, és szerepet játszik a sejtek energiatermelésében, az izomlazításban, a hangulatszabályozásban és az idegvezetésben. hiánya az iparosodott országokban gyakori, mivel fő forrásai túl kevés fogyasztásra kerülnek: teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, kakaó, bizonyos ásványvizek (Hepar típusú).

Kalcium

Enélkül a csontjaink nem növekednek, a csontváz pedig nem mineralizálódik. Ezért különösen fontos gyermekeknél, serdülőknél, terhes és szoptató nőknél, időseknél. De elsődleges feladata az izomösszehúzódás is. Megtalálható tejtermékekben, de zöld zöldségekben, olajos gyümölcsökben és azokban a halakban is, amelyek csontjait fogyasztják (szardínia, szardella).

---