Magok, görögszéna magok
Modern gyógynövényes Yves MOREAU
Lehetővé teszi a cukor jobb asszimilációját.
Segíti a gyomor kiegyensúlyozott pH-ját.
Segít az izomtömeg fejlődésében.
Segít a cukrok asszimilációjában.
Ízesítse a pörkölteket, a párolt zöldségeket.
Ezzel a vásárlással keres 3 hűségpont
A hüvelyesek családjába tartozó görögszéna kicsi növény (legfeljebb 50 cm magas), vékony, nagyon leveles szárral, amely erős szagot áraszt. Virágai sárgásfehérek, termései hosszú, félkör alakú hüvelyek formájában vannak, amelyek körülbelül tizenöt világos vagy sötét sárga görögszéna magot tartalmaznak.
Ezt a gyógynövényt görög szénának hívják, latin foenum-graecul-jából lefordítva, mivel a görögszéna volt takarmány. A görögszéna arabul helba becenevű, és szenegáli, trigonella ...
A görögszéna a mediterrán régiók bozótosaiban és sziklakertjeiben nő.
A görögszéna magja az egyik legrégebbi gyógynövény és fűszer. A görögszéna a fáraók idején már a halottak balzsamozására, valamint a házak és az istentiszteleti helyek megtisztítására volt felhasználva, erőteljes aromás esszenciájának köszönhetően. A rómaiak műgombát termesztettek marhák és lovak etetésére .
A kulináris oldalon a görögszéna magjait használták a kenyér elkészítéséhez, amely recept még mindig létezik Egyiptomban és Indiában. Erényeit tekintve a görögszéna magja hihetetlen gazdagságot koncentrál fehérje (Körülbelül 30%), A-, B1-, B2-, B3-, B5- és D-vitamin, és a ásványok és nyomelemek mint például Vas és foszfor organikus szapogeninek aki az étvágyat lábadozóknak és étvágyukat vesztett embereknek.