MAGOK GYERMEKTÁPOLÁSBAN - Flaveur
A dióhoz hasonlóan a magoknak is az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részét kell képezniük. A tápanyagok jobb asszimilációja érdekében meg kell őrölni. A magvakhoz hasonlóan a magok fitinsavat is tartalmaznak, és ennek csökkentése érdekében a magokat be kell áztatni. De ha figyelembe vesszük, hogy a fitinsav előnyökkel is jár, és hogy az elfogyasztható vetőmagok mennyisége kicsi, akkor nem lenne helytelen felajánlani őket, még akkor is, ha nem áznak el.
Mivel széles skálánk van, és könnyen integrálhatjuk őket a gyermekek táplálkozásába, különösen a reggelinél, a forgatással történő felajánlás jó választás lehet, főleg, hogy mindegyiküknek más a táplálkozási profilja.
Lenmagot
CHIA MAGOK
A chia mag nagy mennyiségben tartalmaz rostot és Omega 3 zsírsavat, minőségi fehérjéket, esszenciális ásványi anyagokat és antioxidánsokat.
A chia magok nagyon kicsiek, ovális alakúak, színük fehér és barna vagy fekete között változhat. A chia nevű növényből származnak, Mexikóban és Guatemalában honos.
A semleges íz miatt a chia mag szinte bármihez hozzáadható.
Darálhatjuk és hozzáadhatjuk a kását, vagy elkészíthetünk CHIA BUDINCI-t, főtt ételeket vagy salátákat. Weboldalunkon számos recept van a CHIA-val kapcsolatban.
Az elkészítési módszerről és a napi mennyiségről a PSEUDOCEREAL -EK ELŐKÉSZÍTÉSÉRE megfelelő cikkben olvashat.
KANEPA MAGVAK
A kendermag kiváló növényi fehérjeforrás. A kendermag a néhány teljes növényi fehérje egy része, vagyis minden esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyet a szervezet nem tud előállítani. Az omega 6 és az omega 3 aránya jó 3: 1.
A kendermagokat ledarálhatjuk, és különféle salátákba/gyümölcspürékbe, gabonakürékbe stb.
SZUSZAN MAGOK
A többi maghoz hasonlóan a szezámmagnak is széles a táplálkozási profilja. Jó rost-, réz-, mangán- és magnéziumforrás.
A szezámmag segít csökkenteni a gyulladást és az oxidatív stresszt.
Őrölhetők és hozzáadhatók gyümölcspüréhez, zabkásához vagy különféle salátákhoz. A szezámmag lehet fehér, barna vagy fekete. Ideális a fekete szezámot választani, mert gazdagabb antioxidánsokban.
TÖKMAGOK
A tökmagot fogyasztják a legtöbbet, amelyek közül a legtáplálóbbak. Csekély mennyiségű tökmaggal nagy mennyiségű antioxidánst, egészséges zsírt, magnéziumot és cinket juttatunk a szervezetbe, amelyek az egyik legjobb természetes magnéziumforrás. Rosttartalmuk is magas, és a magas rosttartalmú étrend egészséges emésztőrendszert biztosít számunkra.
A tökmag javítja a szív egészségét és megvéd minket a rák különféle típusaitól. Könnyen megtalálhatók az üzletekben, és a nyerseket kell választanunk, nem pedig a sülteket/sókat. Könnyen beilleszthetjük őket gyermekeink étrendjébe, darálhatjuk és kombinálhatjuk különféle gyümölcspürékkel, salátákkal, gabonapelyhekkel vagy felhasználhatjuk pékárukban az extra íz érdekében.
NAPRAFORGÓMAG
A napraforgómag szintén nagyon tápláló, jelentős mennyiségű fehérjét, egyszeresen telítetlen zsírt és E-vitamint tartalmaz.
A tökmaghoz hasonlóan a napraforgómag is nagyon egyszerűen bevihető az étrendbe, kombinálva gyümölcsökkel, gabonafélékkel, salátákkal. Nagyon fontos, hogy a nyerseket válasszuk, és ne a sülteket/sókat.
A magoknak, mint a szemeknek és a diónak, az egészséges étrend részét kell képezniük. A rostokban, antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag egészséges étrend nagyszerű védelmet nyújt számunkra minden típusú rák, valamint autoimmun vagy más súlyos betegségek ellen.