Májcirrózis A májsejtek pusztulása ›
A korábbi időkben az volt a vélemény, hogy a „májdiéta” egyetlen formája egyformán alkalmas minden típusú májbetegségre. Ez a diéta elsősorban sovány túróból, burgonyából és más könnyű ételből állt, a lehető legkevesebb fűszerrel. Ezek az idők már rég elmúltak, napjainkban a betegségtől függően egyéni étrend-megközelítéseket alkalmaznak.
Kezdjük a jó hírrel: A májbarát táplálkozásnak még betegség esetén sem kell unalmasan ízlelnie. Ahhoz azonban, hogy az étrend hatással legyen, a táplálkozási intézkedéseket egyeztetni kell egy orvossal, egy dietetikussal vagy táplálkozási szakemberrel. Az érintettek és hozzátartozóik számára az alábbi információk csak a tantárgy bemutatásaként szolgálnak, és előkészítik a szakképzett tanácsadóval folytatott beszélgetést.
A legkisebb közös nevező: nincs alkohol!
Bármi legyen is a májbetegség, egy ajánlás szinte minden májdiéta része lesz: az alkoholfogyasztás követelménye. Az etanol, vagyis az italokban található alkohol kivétel nélkül károsítja a májat egy bizonyos mennyiség felett. Szerencsére az emberek többsége soha nem éri el a szükséges határt. De a máj károsodása után a legkevesebb elfogyasztott alkohol is további károsodáshoz vezet a májban. Különösen, ha már májcirrózis van.
Diéta májcirrhosisban
A túlzott alkoholfogyasztás az esetek több mint 50% -ában kiváltó ok Májzsugorodás, olyan betegség, amely a májszövet - visszafordíthatatlan - hegesedésén alapul, amely így kötőszövetekké alakult át, és már nem tudja betölteni eredeti funkcióját. A májcirrhosis előrehaladása végső soron akár a Májátültetés szükségessé teszik.
A májcirrhosisban szenvedő betegek számos komplikációban szenvednek az étel bevitelével kapcsolatban:
A májtól elmaradt vérhiány csökkenti a belek hatékonyságát, ami étvágycsökkenéshez és teltségérzethez vezet. Ezenkívül az emésztés nem működik kielégítően, a betegek gyakran panaszkodnak gáz- és hasi fájdalmakra. A tipikusan felfúvódó, savas vagy nagyon zsíros ételeket rosszul tolerálják.
· A fehérje hiánya az izmok és a testfehérje regressziójához vezet. Ezt gyakran a testtömeg mérésével nem ismerik fel, mert a test valóban elveszíti az izomtömegét, ugyanakkor ascites jelenlétében tárolja a vizet, és ez azt jelenti, hogy alig van fogyás.
A bypass véráramkörök növelik a nyelőcsőben és a gyomorban lévő erek nyomását. Ezeknek az ereknek a repedése nagyon veszélyes, és főleg akkor fordul elő, amikor a vérnyomás emelkedik a belekből, ami a nagy étkezéseknél is előfordul. A májcirrhosisos betegek számára ezért ajánlott több kisebb ételt enni.
Tipikus étrendi ajánlások májcirrózis esetén
A májcirrhosisban szenvedő betegek étrendi ajánlásai ezért általában a következő fontos pontokat tartalmazzák:
- Napi öt-hat étkezés néhány nagy étkezés helyett.
- A túlzott fogyás megelőzése érdekében állítsa be a kalóriabevitelt. Ha a beteg nem képes elegendő tápanyagot bevinni az étellel, további kortyot lehet előírni.
- Teljes lemondás az alkoholról, még kis mennyiségben is, például rumgolyókban vagy néhány desszertben.
- Alacsony sótartalmú étrend
- A növényi fehérje (pl. Tofu és más szójatermékek) előnyösebb az állati fehérjéhez képest.
- A fehérje mennyisége nem lehet kevesebb, mint 60 g naponta, hogy megakadályozza az izmok lebomlását.
Kalóriatartalmú és fehérjében gazdag étel
A magas kalóriatartalmú és fehérjében gazdag étrend összeállításakor figyelembe kell venni az élelmiszer-összetevők minőségét. A megfelelő étrend intézkedései lehetnek:
- Egyél minél pazarabban reggelit, mert a test általában ezt jobban tolerálja
- Ossza meg a nappali és a munkahelyi rágcsálnivalókkal vagy édességekkel ellátott tálakat, amelyek arra ösztönzik az embereket, hogy "nyúljanak"
- Használjon 2-3 evőkanál kiváló minőségű olajat naponta, például olíva-, repce-, szója-, lenmag- vagy dióolajat
- Finomítsa az ételeket vajjal, tejszínhabbal vagy krémmel
- Szerezzen extra tápértéket zöldség- vagy gyümölcslevek ivásával
- Adjon hozzá speciális - a gyógyszertárban kapható - fehérje- és szénhidrátkészítményeket az ételhez
- Az "űrhajós ételek", azaz optimalizált tápanyag-összetételű és magas energiatartalmú ételek különösen alkalmasak az energiaszabályozásra.
Könyvtipp a további táplálkozási információkért és receptekért: Májbetegségek étrendje, Wilhelm Maudrich Verlag, Bécs.